Kisah Ayam Goreng Tepung
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak kenal dengan ayam goreng tepung? Makanan yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu bahwa ayam goreng tepung ini sebenarnya berasal dari negara yang berlokasi di timur jauh, yaitu Jepang. Di Jepang, ayam goreng tepung lebih dikenal dengan nama ‘karaage’.
Di Jepang, karaage biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau kudapan. Namun, ketika karaage diintroduksi ke negara-negara lain, seperti Amerika Serikat, ayam goreng tepung ini menjadi makanan utama yang disajikan pada saat makan siang dan malam. Saat ini, ayam goreng tepung dapat ditemukan hampir di setiap negara di dunia.
Resep Ayam Goreng Tepung yang Lezat
Jika kamu ingin membuat ayam goreng tepung di rumah, berikut ini adalah resep sederhana namun lezat yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 4 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan selera.
- Tambahkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk ke dalam ayam. Aduk merata.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam ayam dan aduk lagi hingga ayam terbalut rata dengan tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di dalam wajan.
- Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna.
- Tiriskan ayam di atas kertas minyak untuk menghilangkan excess minyak dari ayam.
- Ayam goreng tepung siap disajikan dan dinikmati!
Tips Membuat Ayam Goreng Tepung yang Sempurna
Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat ayam goreng tepung yang sempurna:
- Pastikan ayam yang digunakan sudah dicuci bersih sebelum digoreng.
- Tambahkan rempah-rempah secukupnya agar ayam lebih gurih.
- Pilih tepung terigu dan maizena yang berkualitas bagus agar hasilnya lebih renyah.
- Panaskan minyak goreng secukupnya agar ayam bisa matang sempurna dan tidak berminyak.
- Jangan terlalu sering membalik ayam saat digoreng untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah.
Ayam Goreng Tepung di Seluruh Dunia
Ayam goreng tepung telah menjadi makanan populer di seluruh dunia. Di Amerika Serikat, ayam goreng tepung dikenal dengan nama ‘fried chicken’ dan biasanya disajikan dengan kentang goreng dan minuman bersoda. Di Inggris, ayam goreng tepung dikenal dengan nama ‘chicken nuggets’ dan biasanya disajikan dengan saus tomat atau mayones.
Selain itu, di Asia juga terdapat versi ayam goreng tepung yang unik. Di Korea, ada sebuah makanan yang disebut ‘yangnyeom tongdak’ yang merupakan ayam goreng tepung yang dicampur dengan saus pedas. Sedangkan di Taiwan, ada sebuah makanan yang disebut ‘zhen zhu ji’ yang merupakan ayam goreng tepung yang dicampur dengan susu.
Kesimpulan
Ayam goreng tepung memang menjadi makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Dari Jepang hingga Amerika Serikat, ayam goreng tepung selalu menjadi pilihan yang tepat untuk santap siangmu. Dengan menggunakan rempah-rempah yang tepat dan teknik memasak yang benar, kamu bisa membuat ayam goreng tepung yang gurih dan renyah di rumah. Selamat mencoba!