Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar? Apalagi kalau ayam bakar tersebut diberi bumbu rujak yang pedas manis, pasti membuat lidah bergoyang. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas resep ayam bakar bumbu rujak yang bisa kamu coba di rumah. Yuk simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan beberapa bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan gula merah, serut halus
- 1 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga perlu menyiapkan bahan pendukung seperti daun salam, serai, dan air secukupnya.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang enak dan sedap:
- Pertama, siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu tambahkan daun salam dan serai. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Setelah itu, masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam matang dan empuk.
- Kemudian, angkat ayam dari panci dan taruh di atas panggangan. Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan.
- Terakhir, campurkan gula merah, merica bubuk, dan kecap manis. Oleskan bumbu ini pada ayam yang sudah dipanggang, dan bakar lagi hingga bumbu meresap.
Cara Penyajian
Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan. Kamu bisa menambahkan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Buat kamu yang suka dengan ayam bakar, cobalah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang pedas manis ini. Dijamin kamu akan ketagihan dengan rasanya yang unik dan lezat. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-temanmu ya, Sobat SinarNarasi!