Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat Sinarnarasi! Siapa yang tidak suka dengan semur ayam yang lezat dan gurih? Makanan ini sangat cocok dihidangkan pada acara keluarga atau bahkan acara formal. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur ayam yang lezat dan gurih:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Semur Ayam
Setelah semua bahan-bahan telah siap, berikut ini adalah cara membuat semur ayam yang lezat dan gurih:
1. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum dan matang.
2. Masukkan Ayam
Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masak dengan Api Kecil
Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Jangan lupa untuk sesekali mengaduk supaya tidak gosong.
4. Sajikan
Tunggu hingga semur ayam matang dan kuahnya mengental. Setelah itu, sajikan semur ayam di atas piring dan hidangkan bersama dengan nasi putih.
Tips Membuat Semur Ayam yang Lezat dan Gurih
Berikut ini adalah tips yang dapat dilakukan untuk membuat semur ayam yang lezat dan gurih:
- Potong ayam menjadi bagian kecil agar mudah dan cepat matang.
- Gunakan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas agar semur ayam lebih lezat.
- Gunakan api kecil saat memasak semur ayam agar bumbu meresap ke dalam ayam dan kuah tidak gosong.
- Tambahkan air secukupnya agar semur ayam tidak terlalu kental atau terlalu cair.
- Simpan semur ayam di dalam kulkas agar lebih awet dan tahan lama.
Kesimpulan
Semur ayam merupakan salah satu hidangan yang lezat dan gurih. Membuat semur ayam tidaklah sulit asalkan menggunakan bumbu-bumbu yang tepat dan memasak dengan api kecil. Dengan mengikuti resep di atas, semur ayam yang lezat dan gurih siap disajikan di atas meja makan bersama dengan keluarga atau tamu.
Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!