Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang salah satu resep masakan favorit di Indonesia yaitu ayam bumbu merah. Ayam bumbu merah adalah salah satu hidangan yang paling sering dijumpai di meja makan keluarga Indonesia. Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket. Berikut adalah resep ayam bumbu merah yang enak dan mudah dicoba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
- Garam secukupnya
Cara Memasak Ayam Bumbu Merah
Setelah semua bahan disiapkan, berikut adalah cara memasak ayam bumbu merah:
Langkah 1: Siapkan wajan yang cukup besar. Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga cukup panas.
Langkah 2: Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
Langkah 3: Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata dan tumis sebentar.
Langkah 4: Masukkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
Langkah 5: Masukkan potongan tomat dan cabai merah. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.
Langkah 6: Tuangkan air dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Langkah 7: Tes rasa dan tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
Langkah 8: Ayam bumbu merah siap disajikan dan dinikmati.
Cara Penyajian Ayam Bumbu Merah
Setelah ayam bumbu merah matang, sajikan di atas piring saji. Ayam bumbu merah cocok disajikan dengan nasi putih dan sayur tumis. Jangan lupa untuk menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberi aroma yang segar pada hidangan ini. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Ayam bumbu merah adalah salah satu hidangan yang paling sering dijumpai di meja makan keluarga Indonesia. Resep ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket. Dengan resep ayam bumbu merah yang enak dan mudah dicoba di rumah, Anda dapat memasak hidangan ini untuk makanan sehari-hari di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberi aroma yang segar pada hidangan ini. Selamat mencoba!