Pilihan Bahan untuk Membuat Pastel
Hello Sobat SinarNarasi! Pastel adalah salah satu kudapan yang sangat disukai oleh banyak orang. Pastel yang lezat dan gurih dapat ditemukan di mana-mana, namun membuatnya sendiri di rumah juga bisa menjadi solusi yang lebih sehat dan terjangkau. Nah, untuk membuat pastel yang enak, Anda perlu memilih bahan-bahan yang berkualitas. Berikut ini adalah bahan-bahan yang bisa Anda gunakan:
1. Kulit pastel: Tepung terigu, mentega, telur, garam, dan air
2. Isian pastel: Daging ayam atau sapi cincang, buncis, kentang, wortel, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan minyak goreng
3. Bahan pelengkap: Telur rebus dan acar mentimun dan wortel
Cara Membuat Kulit Pastel
Kulit pastel menjadi bagian yang paling penting dalam membuat pastel. Berikut ini adalah cara membuat kulit pastel yang renyah dan empuk:
1. Campurkan tepung terigu dan mentega dalam wadah hingga tercampur rata. Tambahkan telur, garam, dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung.
2. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan lebih lembut dan mudah diolah.
3. Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan rolling pin hingga menjadi lembaran tipis. Potong bentuk sesuai selera.
4. Tepuk-tepuk lembaran kulit pastel dengan ujung jari agar kulit pastel tidak meledak saat digoreng.
Cara Membuat Isian Pastel
Setelah membuat kulit pastel, langkah selanjutnya adalah membuat isian pastel. Berikut adalah cara membuat isian pastel yang enak:
1. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang, wortel, dan buncis yang sudah dipotong dadu.
4. Aduk rata dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Tunggu hingga isian matang.
Cara Menggoreng Pastel
Setelah kulit dan isian pastel siap, langkah terakhir adalah menggoreng pastel hingga matang dan garing. Berikut ini adalah cara menggoreng pastel yang benar:
1. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
2. Masukkan pastel ke dalam minyak goreng dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
3. Angkat dan tiriskan pastel di atas kertas minyak.
Cara Menyajikan Pastel
Setelah selesai digoreng, pastel siap untuk disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan acar mentimun dan wortel atau dengan telur rebus. Nikmati pastel yang renyah dan gurih bersama keluarga atau teman-teman.
Kesimpulan
Membuat pastel sendiri di rumah adalah cara yang tepat untuk merasakan kelezatan dan kegurihan pastel dengan bahan-bahan yang lebih sehat dan terjangkau. Dalam membuat pastel, pastikan Anda memilih bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkah yang benar. Selamat mencoba membuat pastel yang enak!