Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Sudah makan belum? Ngomong-ngomong, kamu suka makan ayam semur nggak nih? Kalau aku sih, suka banget! Rasanya yang gurih dan manis membuatku ketagihan. Yuk, kita bahas lebih detail tentang ayam semur dan resepnya yang enak!
Ayam Semur: Makanan Khas Indonesia yang Lezat
Ayam semur merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang populer. Terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kayu manis, dan cengkeh. Semur sendiri berasal dari bahasa Belanda, yaitu “smoor” yang artinya adalah “dimasak dalam waktu lama”.
Proses memasak ayam semur memang terbilang cukup lama, namun hasilnya sangat lezat dan pasti tidak akan mengecewakan. Selain itu, ayam semur juga mudah dijumpai di berbagai warung dan rumah makan di Indonesia.
Resep Ayam Semur yang Lezat
Jika kamu ingin mencoba membuat ayam semur di rumah, kamu bisa mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong-potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 ruas jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cengkeh
- 1 buah kayu manis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air dan masak hingga ayam empuk dan kuah meresap.
- Jika ingin lebih kental, bisa ditambahkan sedikit tepung maizena yang telah dicampur dengan air.
- Sajikan ayam semur dengan nasi hangat.
Penutup
Nah, itu tadi resep ayam semur yang dapat kamu coba di rumah. Ayam semur memang sangat lezat dan cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau malam. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Oh iya, jangan lupa share pengalaman memasak kamu di kolom komentar ya, Sobat SinarNarasi!