Nikmatnya Sensasi Cilok Kuah

Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas salah satu kuliner khas Indonesia yang sudah populer di seluruh penjuru negeri ini, yaitu cilok kuah. Kuliner yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang nikmat dan juga mudah ditemukan di berbagai tempat. Berikut adalah resep cilok kuah yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai membuat cilok kuah, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut antara lain:1. 250 gram tepung tapioka2. 1 butir telur3. 1 sendok teh garam4. 1 sendok teh gula5. 1 sendok makan minyak goreng6. 150 ml air7. 1 liter air untuk kuah8. 2 lembar daun jeruk9. 2 batang serai, memarkan10. 3 siung bawang putih, iris halus11. 2 sendok makan kecap manis12. 1 sendok makan saus sambal13. 1 sendok teh garam14. 1 sendok teh gula pasir15. 200 gram tahu, potong dadu kecil16. 50 gram taoge17. 2 sendok makan bawang merah goreng18. daun seledri dan daun bawang secukupnya19. bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Cilok

Langkah pertama dalam membuat cilok adalah dengan mencampurkan tepung tapioka, telur, garam, gula, minyak goreng, dan air. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan adonan bisa dipulung. Setelah itu, ambil sejumput adonan dan bentuk bulat-bulat kecil. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan cilok yang sudah dibentuk tadi. Masak cilok hingga mengapung di atas air. Angkat cilok dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah

Selanjutnya, kita akan membuat kuah untuk cilok. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk sebentar.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga merata. Setelah itu, masukkan tahu dan taoge ke dalam kuah. Masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang.

Penyajian

Cilok yang sudah matang bisa disajikan dengan kuah yang sudah dibuat tadi. Taburi cilok dengan bawang merah goreng, daun seledri, dan daun bawang. Sajikan bersama dengan kuah dan bawang goreng yang disukai.

Rasanya yang gurih dari kuah dan kenyalnya cilok membuat hidangan ini menjadi pilihan yang tepat untuk santap siang maupun malam. Selamat mencoba resep cilok kuah ini di rumah, Sobat SinarNarasi. Jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu dalam membuat hidangan ini di kolom komentar.