Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan berbicara tentang makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, yaitu seblak. Bagi yang gemar dengan makanan pedas, resep seblak kuah pedas ini bisa dijadikan sebagai alternatif untuk menikmati makanan yang satu ini. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat seblak kuah pedas ini cukup mudah didapatkan, diantaranya:
- 100 gram mi basah
- 50 gram tahu putih
- 50 gram kerupuk aci
- 50 gram bakso sapi
- 50 gram daging ayam
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 500 ml air
Cara Membuat
Masaklah seblak kuah pedas ini dengan langkah-langkah berikut:
- Rebus mi basah hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Potong-potong tahu, kerupuk aci, bakso sapi dan daging ayam.
- Kocok lepas 2 butir telur.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potongan tahu, bakso sapi dan daging ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih.
- Masukkan mi basah, kerupuk aci dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk rata.
- Setelah itu masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga matang.
- Angkat dan sajikan seblak kuah pedas ini selagi masih hangat.
Resep Variasi
Jika Sobat SinarNarasi ingin mencoba variasi rasa seblak kuah pedas yang lainnya, Sobat bisa menambahkan bahan-bahan seperti keju parut, sayuran seperti wortel, kembang kol atau brokoli, atau bahkan seafood seperti udang atau cumi. Selamat mencoba!
Tips Memasak Seblak Kuah Pedas
Untuk mendapatkan seblak kuah pedas yang enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa Sobat SinarNarasi lakukan, yaitu:
- Pilih mi basah yang berkualitas dan jangan terlalu matang saat merebusnya agar tidak lembek saat dicampur dengan bahan lainnya.
- Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Kocok lepas telur terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kuah untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya agar rasa kuah tidak terlalu asin atau terlalu manis.
- Tambahkan bahan-bahan sesuai selera Sobat SinarNarasi untuk mendapatkan variasi rasa yang lebih beragam.
Kesimpulan
Itulah resep seblak kuah pedas yang sangat cocok untuk Sobat SinarNarasi pecinta makanan pedas. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Sobat bisa menyajikan seblak kuah pedas yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!