Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang sajian kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal, yaitu gurame bakar. Siapa yang tidak kenal dengan ikan bakar yang satu ini? Telah menjadi populer sejak lama, gurame bakar selalu menjadi menu favorit bagi pecinta kuliner di Indonesia. Kita bahas yuk lebih detail mengenai sajian ini.
Gurame Bakar, Khasiat dan Manfaatnya
Gurame atau yang memiliki nama ilmiah Osphronemus Gouramy ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, serta kaya akan nutrisi seperti omega 3 dan vitamin B. Konsumsi ikan gurame secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, memperkuat tulang dan gigi, serta dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.
Namun meski memiliki segudang manfaat, gurame bakar sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan karena dapat meningkatkan risiko asam urat bagi orang yang memiliki riwayat penyakit tersebut.
Cara Memasak Gurame Bakar
Untuk memasak gurame bakar, ada beberapa bahan dan cara yang perlu disiapkan. Pertama-tama, siapkan ikan gurame segar yang telah dibersihkan dan potong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, bahan-bahan yang dibutuhkan seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan lain sebagainya dihaluskan menjadi bumbu. Kemudian, lumuri ikan gurame dengan bumbu yang telah dihaluskan dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam ikan.
Setelah itu, panggang ikan gurame di atas bara api atau oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 15-20 menit tergantung dari ukuran ikan gurame yang digunakan. Balik ikan gurame dari waktu ke waktu supaya matang merata. Sajikan ikan gurame bakar dengan nasi panas dan sambal sebagai pelengkapnya.
Tempat Makan Gurame Bakar Terkenal
Ada banyak tempat makan yang menyajikan gurame bakar dengan cita rasa yang lezat dan khas. Salah satunya adalah Waroeng Gurame Cibubur yang terletak di Cibubur Junction. Di sini, Sobat SinarNarasi dapat menikmati sajian gurame bakar dengan bumbu yang pas dan disajikan dengan tampilan yang menarik. Selain itu, Sobat SinarNarasi juga dapat mencoba sajian gurame bakar di tempat makan terkenal lainnya seperti Pondok Gurame di Kelapa Gading dan Gurih 7 di Jakarta Selatan.
Kesimpulan
Demikianlah ulasan tentang gurame bakar, kuliner khas Indonesia yang nikmat dan lezat. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi dan cita rasa yang menggugah selera, gurame bakar menjadi sajian yang tak pernah terlewatkan untuk dicoba. Jangan lupa untuk mencoba sajian gurame bakar di tempat-tempat makan terkenal yang menyajikan menu ini ya, Sobat SinarNarasi!