Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini saya akan berbagi resep donat empuk dan lembut yang pastinya akan membuat lidah kalian bergoyang. Siapa yang tidak menyukai donat? Pasti semua orang menyukainya, terutama anak-anak. Nah, kali ini kita akan membuat donat yang empuk dan lembut sehingga rasanya benar-benar enak dan lezat. Yuk simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat donat empuk dan lembut, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
– 500 gram tepung terigu protein rendah
– 2 sachet ragi instan (atau 11 gram ragi instan)
– 100 gram gula pasir
– 60 gram margarin atau butter
– 2 butir telur ayam
– 250 ml susu cair
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Siapkan wadah untuk adonan donat. Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin atau butter yang sudah dilelehkan dan telur ayam. Aduk rata.
3. Tuangkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
4. Tambahkan garam dan uleni kembali adonan hingga elastis.
5. Istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah 30 menit, gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memotong adonan sesuai dengan bentuk donat yang diinginkan.
7. Diamkan donat selama 10-15 menit hingga mengembang.
8. Goreng donat dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Donat empuk dan lembut siap disajikan. Taburi dengan gula halus atau beri topping sesuai selera.
Tips dan trik:
– Pastikan suhu susu cair tidak terlalu dingin atau panas. Suhu yang ideal adalah suhu ruangan.
– Jangan terlalu sering mengaduk adonan karena hal ini bisa membuat donat menjadi keras.
– Istirahatkan adonan selama 30 menit agar donat mengembang dengan sempurna dan lebih empuk.
– Gunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan sebelum digunakan untuk menggoreng donat. Hal ini akan membuat donat matang merata dan tidak berminyak.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep donat empuk dan lembut di atas, kalian bisa membuat donat yang enak dan lezat di rumah. Dengan sedikit tips dan trik, kalian bisa mendapatkan donat yang empuk dan lembut sepanjang waktu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!