Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka makanan enak dan sehat? Salah satu bahan makanan yang dapat dijadikan kuliner sehat untuk keluarga adalah terong ungu. Selain rasanya yang nikmat, terong ungu juga kaya akan kandungan nutrisi. Yuk, simak resep terong ungu berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat terong ungu yang lezat:
- 3 buah terong ungu
- 2 buah tomat
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat Terong Ungu
Setelah mempersiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah memasak terong ungu. Berikut adalah langkah-langkah membuat terong ungu yang mudah dan lezat:
- Potong terong ungu menjadi 4 bagian, lalu goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Potong tomat, bawang bombay, dan bawang putih sesuai selera.
- Panaskan minyak sayur di wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan tomat, lalu aduk-aduk hingga matang.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan terong ungu yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam terong.
- Angkat dan sajikan terong ungu yang lezat ini ke dalam piring saji.
Kelezatan Terong Ungu yang Sehat
Terong ungu memang terkenal dengan rasa lezatnya. Selain itu, terong ungu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan antioksidan dan serat yang tinggi dalam terong ungu dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah kanker, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi terong ungu yang lezat ini, keluarga Anda dapat menikmati kuliner sehat dan menyehatkan. Selain itu, terong ungu juga dapat dijadikan variasi menu sehari-hari yang berbeda dari biasanya.
Sehat dan Lezat dengan Terong Ungu
Terong ungu merupakan bahan makanan yang lezat dan sehat untuk keluarga. Dalam resep ini, terong ungu diolah menjadi menu masakan yang nikmat dan kaya akan nutrisi. Dengan mengonsumsi terong ungu, keluarga Anda dapat menikmati kuliner sehat yang menyehatkan tubuh. Selamat mencoba resep terong ungu ini di rumah!