Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan membahas resep spaghetti aglio olio yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Spaghetti aglio olio adalah salah satu hidangan pasta yang terkenal dari Italia. Hidangan ini sangat populer karena rasanya yang enak dan bahan-bahannya mudah ditemukan di supermarket terdekat. Yuk, simak resepnya!
Bahan-Bahan:
Untuk membuat spaghetti aglio olio, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 500 gram spaghetti
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh cabai merah yang diiris tipis
- 1 sendok makan garam kasar
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
- 1/2 cangkir air dari air rebusan spaghetti
- Parsley segar secukupnya, cincang halus
Cara Membuat:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat spaghetti aglio olio yang lezat:
- Rebus spaghetti dalam air mendidih dan garam sekitar 8-10 menit atau hingga al dente. Tiriskan dan simpan 1/2 cangkir air dari rebusan spaghetti.
- Panaskan minyak zaitun di atas api kecil. Tambahkan bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum dan bawang putih berwarna keemasan. Jangan biarkan bawang putih terlalu gelap karena akan memberi rasa pahit pada hidangan.
- Tambahkan spaghetti ke dalam wajan dan aduk rata dengan minyak zaitun dan bawang putih. Tambahkan air dari rebusan spaghetti sedikit demi sedikit hingga spaghetti tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan garam kasar dan lada hitam bubuk. Aduk rata semua bahan hingga spaghetti terlihat basah dan berkilau. Matikan api dan taburi parsley segar di atas hidangan sebelum disajikan.
Tips:
Agar spaghetti aglio olio Anda lebih enak, ikuti beberapa tips berikut:
- Jangan terlalu lama merebus spaghetti agar tidak lembek.
- Tumis bawang putih dan cabai merah dengan api kecil agar tidak terlalu cepat gosong.
- Tambahkan air dari rebusan spaghetti sedikit demi sedikit agar spaghetti tidak terlalu kering atau basah.
- Taburi parsley segar di atas hidangan sebelum disajikan untuk memberikan aroma yang segar.
Kelezatan Spaghetti Aglio Olio
Spaghetti aglio olio adalah hidangan pasta yang mudah dan cepat dibuat. Tidak memerlukan bahan yang rumit, Anda bisa menikmatinya saat sedang tidak ingin repot memasak hidangan yang sulit atau cukup berkendala dengan waktu. Meskipun rasanya sederhana, pasta ini tetap sangat lezat dan cocok untuk menjadi menu santai di akhir pekan bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!