Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang olahan ayam yang segar dan lezat, yaitu ayam kemangi. Ayam kemangi menjadi salah satu menu favorit keluarga Indonesia karena memiliki rasa yang enak dan aroma yang harum. Berikut ini adalah ulasan lengkap tentang ayam kemangi, mulai dari resep hingga manfaatnya untuk kesehatan. Simak baik-baik ya!
Resep Ayam Kemangi yang Mudah dan Praktis
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 2 ikat kemangi, petik daunnya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, aduk rata.
- Masukkan potongan tomat, aduk kembali.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu.
- Ayam kemangi siap disajikan.
Manfaat Ayam Kemangi untuk Kesehatan
Selain rasanya yang lezat, ayam kemangi juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah beberapa manfaat ayam kemangi yang perlu kamu ketahui:
1. Menjaga kesehatan jantung
Ayam kemangi mengandung senyawa alami yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan alami tersebut dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke.
2. Menjaga sistem pencernaan
Kandungan serat dalam kemangi dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan menghindari sembelit. Selain itu, kandungan antioksidan dalam kemangi juga dapat membantu mencegah radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.
3. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan vitamin A dalam kemangi sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin A dapat membantu meremajakan sel kulit dan mencegah penuaan dini.
Tips dalam Membuat Ayam Kemangi yang Lebih Nikmat
Agar ayam kemangi yang kamu buat lebih nikmat, kamu bisa menambahkan beberapa bahan-bahan tambahan seperti santan dan kecap manis. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis atau air jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada sajian ayam kemangi.
Kesimpulan
Nah, itulah ulasan lengkap tentang ayam kemangi yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Selain rasanya yang lezat, ayam kemangi juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat ayam kemangi di rumah ya!