Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat donat kentang yang lezat dan gurih. Siapa yang tidak suka donat? Kue yang satu ini memang menjadi salah satu kue paling populer di seluruh dunia. Bagaimana tidak, kue donat memiliki bentuk yang unik dan rasanya yang lezat membuat siapa saja ketagihan. Yuk, kita simak cara membuat donat kentang yang lezat dan gurih berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat donat kentang, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram kentang kukus, haluskan
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1 sachet ragi instan
- 50 ml susu cair
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Setelah semua bahan disiapkan, maka kita bisa memulai langkah-langkah pembuatan donat kentang yang lezat dan gurih ini.
Cara Membuat Donat Kentang
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat donat kentang yang lezat dan gurih:
- Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan dalam campuran tersebut adonan kentang yang telah dihaluskan dan telur ayam, aduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan empuk.
- Tambahkan mentega yang telah dicairkan ke dalam adonan, uleni hingga rata dan kalis kembali.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara dipukul-pukul dan dibentuk bulat sesuai selera.
- Lalu buat lubang di tengah-tengah adonan dengan menggunakan jari atau alat khusus donat.
- Letakkan donat yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi mentega, diamkan kembali selama 30 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng donat dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Jika sudah matang, angkat donat dan tiriskan.
- Taburi donat dengan gula halus, donat kentang siap dihidangkan.
Tips dan Trik Membuat Donat Kentang
Agar donat kentang yang Anda buat menjadi lebih lezat dan gurih, berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang bisa dilakukan:
- Pastikan semua bahan dikocok sampai rata dan halus.
- Kentang yang digunakan harus benar-benar matang dan halus.
- Jangan terlalu banyak menambahkan susu, karena susu dapat membuat adonan menjadi terlalu lembut dan sulit diolah.
- Diamkan adonan selama 1 jam supaya mengembang dengan sempurna.
- Goreng donat dengan minyak panas dan api yang sedang, agar donat matang merata dan tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Itulah cara membuat donat kentang yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan bisa membuat donat kentang yang lezat dan gurih dengan mudah. Selamat mencoba!