Memasak Ayam Bakar yang Enak dan Sehat
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka makan ayam bakar? Rasanya yang lezat dan gurih membuat banyak orang tergila-gila dengan hidangan satu ini. Namun, jika Anda ingin tetap sehat dan memperhatikan asupan gizi, membuat ayam bakar sendiri di rumah adalah pilihan yang tepat. Selain itu, dengan resep bumbu ayam bakar berikut ini, Sobat SinarNarasi dapat menghemat uang dan menikmati hidangan yang lezat dengan mudah.
Ayam bakar merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang dari berbagai usia. Tidak hanya enak, tetapi juga praktis, karena dapat dimakan kapan saja dan di mana saja. Meskipun begitu, perlu diingat bahwa tidak semua ayam bakar sehat untuk dikonsumsi. Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan, seperti bahan dan bumbu yang digunakan dalam proses memasaknya. Oleh karena itu, resep bumbu ayam bakar di bawah ini tidak hanya mudah dan enak, tetapi juga sehat dan bergizi.
Langkah Pertama: Persiapan Bahan
Sebelum memasak ayam bakar, pastikan semua bahan yang diperlukan telah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng
Setelah semua bahan sudah tersedia, Anda dapat memulai langkah selanjutnya.
Langkah Kedua: Marinasi Ayam
Marinasi adalah langkah penting dalam memasak ayam bakar. Dalam resep bumbu ayam bakar ini, Sobat SinarNarasi dapat memulai dengan mencampurkan bawang putih, jahe, perasan jeruk nipis, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Kemudian, masukkan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut, aduk rata, dan biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Langkah Ketiga: Bakar Ayam
Setelah ayam dimarinasi, Sobat SinarNarasi dapat memulai untuk membakar ayam. Panaskan grill atau panggangan, dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Setelah itu, letakkan ayam di atas grill atau panggangan, beserta dengan daun salam, serai, dan daun jeruk. Bakar ayam selama kurang lebih 15 menit, atau hingga matang dan kecoklatan dengan baik. Setelah itu, balik ayam dan bakar sisi lainnya selama 10-15 menit.
Langkah Keempat: Sajikan Ayam Bakar
Setelah ayam bakar matang, letakkan di atas piring saji, dan hidangkan bersama dengan nasi putih dan sambal. Ayam bakar siap di nikmati bersama keluarga Anda.
Kesimpulan
Itulah resep bumbu ayam bakar yang mudah dan lezat untuk Sobat SinarNarasi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat hidangan ayam bakar yang sehat dan bergizi di rumah. Selamat mencoba!