Siapa Bilang Sambal Cuma Bisa Dibuat dari Cabai?
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa di sini yang suka makan sambal? Kita pasti semua suka, ya! Makanan yang satu ini memang sudah sangat melekat di lidah masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali jenis sambal yang bisa kita nikmati, mulai dari sambal matah, sambal bajak, hingga sambal terasi. Nah, kali ini kita akan membahas salah satu jenis sambal yang cukup unik, yaitu sambal terong! Siapa bilang sambal cuma bisa dibuat dari cabai? Yuk, kita simak resepnya!
Sambal terong merupakan sambal yang terbuat dari terong yang sudah dihaluskan. Meskipun terong tidak sepedas cabai, namun keunikan rasa dan aroma terong dapat memberikan sensasi tersendiri bagi lidah kita. Tak hanya itu, sambal terong juga sangat mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai pelengkap hidangan makanan. Berikut ini kami akan berikan resep sambal terong yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat sambal terong, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 5 buah terong ungu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 2 buah tomat
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Terong yang Lezat
Setelah semua bahan tersedia, langsung saja kita mulai membuat sambal terong. Berikut ini langkah-langkahnya:
1. Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, cuci bersih terong, bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat. Setelah itu, iris semua bahan kecuali terong dan daun jeruk.
2. Tumis Bahan-bahan
Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bahan yang sudah diiris kecuali terong dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan Terong
Setelah bahan-bahan sudah harum, masukkan terong yang sudah dihaluskan. Tumis hingga terong matang dan berubah warna.
4. Tambahkan Daun Jeruk, Serai, Gula, dan Garam
Tambahkan daun jeruk, serai, gula, dan garam ke dalam tumisan terong. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Masak Hingga Matang
Masak tumisan terong dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Angkat dan Sajikan
Setelah matang, angkat sambal terong dan sajikan di atas piring. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk membuatnya lebih segar.
Nah, Gimana? Mudah, Kan? Yuk, Coba di Rumah!
Itu dia resep sambal terong yang bisa kamu coba di rumah, Sobat SinarNarasi. Tidak sulit, bukan? Kamu bisa membuatnya kapan saja dan disajikan bersama dengan hidangan makanan kesukaanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!