Hello, Sobat SinarNarasi! Bagi kamu yang suka dengan kue tradisional Indonesia, pasti tidak asing lagi dengan bolu kukus pandan. Kue yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan aroma pandannya yang khas. Tidak hanya itu, bolu kukus pandan juga terkenal dengan kelembutannya yang membuat siapa saja ketagihan. Namun, tahukah kamu bahwa bolu kukus pandan juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan? Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui resep dan manfaat bolu kukus pandan yang lezat dan sehat!
Resep Bolu Kukus Pandan yang Mudah dan Praktis
Untuk membuat bolu kukus pandan yang lezat dan sehat, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah didapatkan seperti tepung terigu, telur, santan, gula, baking powder, dan pandan. Berikut adalah resep bolu kukus pandan yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 120 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta pandan
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan santan kental dan pasta pandan, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata kembali.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
- Kukus bolu selama 30-40 menit hingga matang dan mengembang.
Bolu kukus pandan siap disajikan! Kamu bisa menghidangkan bolu kukus pandan sebagai cemilan di sore hari atau sebagai teman minum teh di pagi hari.
Manfaat Bolu Kukus Pandan untuk Kesehatan
Selain rasanya yang enak dan aroma pandannya yang khas, bolu kukus pandan juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat bolu kukus pandan yang baik untuk tubuh:
1. Mengandung Antioksidan
Pandan mengandung senyawa aktif yang disebut dengan 2-acetyl-1-pyrroline (2AP), yang memiliki sifat antioksidan. Antioksidan berguna untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.
2. Baik untuk Kesehatan Jantung
Bolu kukus pandan yang dibuat dengan santan juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah.
3. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Pandan juga memiliki sifat antiinflamasi dan antimikroba yang berguna untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Antiinflamasi berguna untuk meredakan peradangan di saluran pencernaan, sedangkan antimikroba berguna untuk melawan bakteri yang menyebabkan infeksi saluran pencernaan.
Kesimpulan
Bolu kukus pandan merupakan kue tradisional Indonesia yang lezat dan sehat. Dengan resep yang mudah dan praktis, kamu bisa membuat bolu kukus pandan di rumah sebagai cemilan sehat untuk keluarga. Bolu kukus pandan juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung antioksidan, baik untuk kesehatan jantung, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Yuk, coba buat dan nikmati bolu kukus pandan yang lezat dan sehat!