Hello Sobat SinarNarasi! Apakah kamu pernah mencoba nasi bakar? Bagi pecinta kuliner, nasi bakar menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba. Nasi yang dibalut dengan daun pisang ini memiliki aroma yang khas dan rasanya yang lezat. Nah, pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi cara membuat nasi bakar yang lezat dan mudah untuk kamu praktikkan di rumah. Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Nasi Bakar
Sebelum memasak, pastikan kamu memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan di bawah ini:
- 1 kg beras
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- Garam secukupnya
- 2 liter air
- 20 lembar daun pisang
- Benang dapur secukupnya
Langkah-langkah Membuat Nasi Bakar yang Lezat
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat nasi bakar yang lezat:
- Cuci bersih beras, kemudian tiriskan hingga kering.
- Siapkan wajan atau panci, kemudian panaskan 2 sendok makan minyak goreng.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai merah dan hijau. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masukkan daun salam dan serai. Aduk-aduk hingga bumbu harum.
- Masukkan beras ke dalam wajan atau panci, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam beras.
- Tambahkan garam secukupnya, kemudian tuangkan air 2 liter. Aduk-aduk hingga bahan tercampur rata.
- Setelah itu, tutup wajan atau panci, kemudian masak beras hingga air habis dan matang.
- Sambil menunggu beras matang, siapkan daun pisang dengan cara membersihkannya dan meletakkannya di atas kompor atau api. Hal ini bertujuan untuk membuat daun pisang menjadi lebih lemas dan mudah dibentuk.
- Jika beras telah matang dan air habis, angkat wajan atau panci dari kompor. Kemudian biarkan beras dingin sejenak.
- Ambil satu lembar daun pisang, kemudian letakkan 2 sendok makan beras di tengah daun pisang tersebut.
- Ratakan beras di atas daun pisang, kemudian tambahkan lauk sesuai selera, seperti ikan, ayam, tahu, atau tempe.
- Tambahkan lagi 2 sendok makan beras di atas lauk tadi.
- Ratakan beras, kemudian lipat daun pisang menjadi satu dan kencangkan dengan benang dapur.
- Ulangi langkah 9-12 hingga semua bahan habis.
- Setelah semua bahan terbungkus, panggang daun pisang tadi di atas kompor atau api dengan cara diputar-putar selama kurang lebih 5-10 menit. Hal ini bertujuan agar bahan terbungkus matang merata dan aroma daun pisang tercium saat menyantapnya.
- Angkat nasi bakar dari kompor atau api, kemudian buka daun pisangnya.
- Sajikan nasi bakar hangat dengan lauk pendamping, seperti sambal, kerupuk, atau acar.
- Siap disantap bersama keluarga atau teman terdekat!
Tips Membuat Nasi Bakar yang Lezat
Berikut ini adalah beberapa tips yang dapat kamu terapkan saat membuat nasi bakar:
- Pilih beras yang berkualitas baik dan bersih untuk menghasilkan nasi yang pulen dan lezat.
- Pilih lauk yang sesuai dengan selera.
- Tambahkan bumbu secukupnya untuk menghasilkan nasi yang memiliki aroma yang khas dan lezat.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air pada saat memasak nasi agar nasi tidak terlalu lembek.
- Panggang daun pisang tadi dengan api kecil agar bahan terbungkus matang merata.
Kesimpulan
Nasi bakar adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang telah saya bagikan di atas, kamu dapat membuat nasi bakar yang lezat dan cocok disajikan untuk keluarga atau teman terdekatmu. Selamat mencoba!