Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini, kita akan membahas tentang resep nasi kebuli ayam yang lezat dan mudah untuk dibuat. Nasi kebuli ayam merupakan salah satu hidangan khas Timur Tengah yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari nasi yang diberi bumbu rempah-rempah, kismis, kacang-kacangan, dan ayam yang dimasak dalam kuah yang kaya rempah. Tidak hanya enak, tetapi nasi kebuli ayam juga sangat bergizi karena mengandung banyak protein dan karbohidrat. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 500 gr beras- 1 ekor ayam, potong-potong- 100 gr kismis- 100 gr kacang almond, cuci bersih dan goreng- 1 sdt jinten- 1 sdt ketumbar- 1 sdt merica- 5 butir cengkeh- 5 cm kayu manis- 5 buah kapulaga- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 2 batang serai, memarkan- 3 cm jahe, memarkan- 3 cm lengkuas, memarkan- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 sdm minyak goreng- 1 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 1 liter air
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih dan tiriskan.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.3. Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, jinten, ketumbar, dan merica. Aduk rata dan masak hingga harum.5. Tambahkan garam, gula pasir, dan kismis. Aduk rata dan masak hingga kismis lembut.6. Masukkan beras dan aduk rata hingga beras tercampur dengan bumbu.7. Tambahkan air, aduk rata, dan masak hingga mendidih.8. Masak nasi dengan api kecil hingga airnya habis dan nasi matang.9. Sajikan nasi kebuli ayam dengan taburan kacang almond yang telah digoreng.
Tips:
– Jika ingin lebih praktis, bisa menggunakan rice cooker untuk memasak nasi kebuli ayam.- Untuk rasa yang lebih nikmat, bisa menambahkan kismis yang lebih banyak.- Bisa juga menambahkan bawang goreng sebagai taburan saat penyajian.
Kesimpulan:
Nasi kebuli ayam adalah hidangan yang sangat lezat dan bergizi. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!