Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini saya akan berbagi resep apem yang siap membuat lidahmu bergoyang-goyang. Siapa yang tidak kenal dengan apem? Kue tradisional yang satu ini sudah menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis, empuk, dan kenyal membuat siapa saja ketagihan. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat apem sendiri di rumah, yuk langsung saja simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Pertama-tama, mari kita persiapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat apem ini. Kamu akan membutuhkan:
- 300 gram tepung beras
- 200 gram gula pasir
- 1,5 sendok teh ragi instan
- 400 ml air kelapa
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat apem yang lezat:
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan apem. Berikut adalah cara membuatnya:
- Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan soda kue ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil. Tambahkan garam dan aduk rata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam sampai mengembang dan berbusa.
- Panaskan cetakan apem dengan api sedang. Olesi tipis-tipis dengan minyak goreng atau margarin.
- Ambil sejumput adonan dan tuangkan ke dalam cetakan hingga setengah tinggi. Tutup cetakan dan masak hingga matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain.
- Angkat apem dari cetakan dan letakkan di atas daun pisang. Ulangi hingga semua adonan habis.
Tips agar apem menjadi empuk dan kenyal:
Jika kamu ingin membuat apem yang empuk dan kenyal, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan air kelapa segar sebagai pengganti air biasa. Air kelapa akan memberikan rasa dan aroma yang khas pada apem.
- Diamkan adonan sekitar 1-2 jam agar mengembang. Hal ini akan membuat apem lebih empuk dan kenyal.
- Panaskan cetakan apem dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
Cara menyajikan apem:
Setelah semua apem matang, sekarang saatnya menyajikannya. Kamu bisa menyajikan apem dengan cara yang sederhana, yakni dengan menambahkan kelapa parut atau gula pasir di atasnya. Jika ingin lebih variatif, kamu bisa menambahkan coklat parut, keju parut, atau kacang tanah cincang. Selamat mencoba!
Kesimpulan:
Sekian resep apem yang dapat saya bagikan. Semoga resep ini bermanfaat untuk kamu yang ingin mencoba membuat apem sendiri di rumah. Ingat, jangan terlalu khawatir jika hasilnya tidak sesuai harapan pada percobaan pertama. Terus mencoba dan eksperimen agar apem yang kamu buat semakin sempurna. Selamat mencoba, Sobat SinarNarasi!