Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan berbagi resep kue putu ayu yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Untuk membuat kue putu ayu, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 150 gram tepung ketan
2. 100 gram tepung terigu
3. 200 ml santan kental
4. 150 gram gula pasir
5. 2 butir telur
6. 1 sendok teh air kapur sirih
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. Daun pandan secukupnya
10. Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat Kue Putu Ayu
Setelah semua bahan terkumpul, berikut adalah cara membuat kue putu ayu:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kue yang sudah diolesi dengan minyak goreng.
2. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam dalam wadah yang berbeda.
3. Panaskan santan, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih dan aduk hingga gula larut.
4. Setelah itu, masukkan campuran tepung ketan dan tepung terigu ke dalam santan yang sudah mendidih. Aduk rata hingga adonan kental dan matang.
5. Tambahkan vanili bubuk dan air kapur sirih. Aduk rata.
6. Kocok 2 butir telur hingga berbuih dan masukkan ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
7. Jika ingin memberikan warna pada kue putu ayu, tambahkan pewarna makanan.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang kue yang sudah disiapkan hingga setengah penuh.
9. Siapkan kukusan dan kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
10. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak sebelum dihidangkan.
Tips Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat
Untuk mendapatkan kue putu ayu yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Sobat SinarNarasi coba:
1. Pastikan santan yang digunakan kental agar kue putu ayu tidak mudah hancur.
2. Air kapur sirih digunakan untuk membuat kue putu ayu lebih kenyal dan tahan lama.
3. Jangan lupa untuk mengolesi loyang dengan minyak goreng agar kue tidak menempel saat diangkat dari loyang.
4. Jika ingin memberikan warna pada kue putu ayu, gunakan pewarna makanan yang aman dan sesuai dengan selera.
5. Kukus kue putu ayu dengan api sedang agar matang merata dan tidak cepat kering.
Kesimpulan
Nah, itulah resep kue putu ayu yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas serta tips yang diberikan, dijamin kue putu ayu yang dihasilkan akan enak dan lezat. Selamat mencoba!