Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak suka dengan kue bolu? Bagi para pecinta kue, bolu merupakan salah satu kue yang paling digemari. Saat ini, bolu ketan hitam menjadi salah satu jenis bolu yang populer. Bolu ketan hitam memiliki cita rasa yang khas dan juga sangat mudah dibuat. Yuk, simak resep bolu ketan hitam kukus yang lezat dan mudah dibuat berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram ketan hitam
- 125 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml susu cair
- Daun mint untuk hiasan (optional)
Cara membuat:
- Siapkan baskom, masukkan ketan hitam dan air secukupnya. Cuci hingga air yang keluar bening. Tiriskan dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan margarin hingga meleleh, lalu dinginkan.
- Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dengan mixer selama 5 menit.
- Campurkan ketan hitam yang telah ditiriskan dengan bahan telur. Aduk rata.
- Tambahkan baking powder dan garam, aduk kembali.
- Tuang margarin yang telah dicairkan ke dalam adonan ketan hitam. Aduk rata.
- Masukkan susu cair, aduk kembali hingga rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin.
- Tuangkan adonan ketan hitam ke dalam loyang.
- Kukus adonan selama 30-40 menit.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan.
- Hias dengan daun mint dan potong sesuai selera.
Bolu ketan hitam kukus siap disajikan. Rasanya lezat dan tentu saja sangat cocok disantap bersama keluarga atau teman-teman.
Tips Membuat Bolu Ketan Hitam yang Lezat
Agar bolu ketan hitam kukus yang Anda buat menjadi lebih lezat dan empuk, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda coba:
- Pastikan ketan hitam telah dicuci dengan bersih dan benar.
- Kocok telur dan gula dengan mixer selama 5 menit agar adonan mengembang dengan sempurna.
- Tambahkan baking powder agar bolu bisa mengembang dengan baik.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar hasil bolu tidak mengembang terlalu tinggi.
- Gunakan susu cair agar adonan lebih mudah dicampur dan bolu lebih lembut.
- Kukus adonan selama 30-40 menit agar bolu matang sempurna dan tidak keras.
Kesimpulan
Itulah resep bolu ketan hitam kukus yang lezat dan mudah dibuat. Bolu ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan di waktu santai. Dengan mengikuti tips yang telah disebutkan, Anda dapat membuat bolu ketan hitam kukus yang empuk dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!