Hello Sobat SinarNarasi, apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi informasi tentang salah satu sayuran yang seringkali dijadikan bahan makanan oleh ibu-ibu di rumah yaitu buncis. Buncis memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat. Berikut ini beberapa resep olahan buncis yang bisa kamu coba dirumah.
1. Buncis Tumis Tauco
Buncis tumis tauco adalah masakan yang sangat sederhana dan mudah dibuat. Kamu hanya membutuhkan beberapa bahan seperti 250 gram buncis, 1 sendok makan tauco, bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan tauco dan cabe merah yang telah diiris tipis. Setelah itu, masukkan buncis dan aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air. Masak hingga buncis matang dan sajikan.
2. Buncis Balado
Buncis balado adalah masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal. Untuk membuat masakan ini, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti 250 gram buncis, 5 buah cabe merah, 3 buah cabe rawit, 2 siung bawang putih, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan cabe merah dan cabe rawit yang telah diiris halus. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap. Setelah itu, masukkan buncis dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga buncis empuk dan meresap dengan bumbu. Sajikan dengan nasi putih hangat.
3. Buncis Goreng Tepung
Buncis goreng tepung adalah masakan yang cocok disajikan sebagai camilan atau cemilan. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti 250 gram buncis, tepung terigu, tepung beras, telur, garam, merica, dan minyak goreng. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Lalu, kocok telur dan masukkan buncis ke dalam adonan telur. Setelah itu, gulingkan buncis ke dalam tepung dan goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
4. Buncis Cah Jamur
Buncis cah jamur adalah masakan yang cocok disajikan sebagai menu utama. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti 250 gram buncis, jamur tiram, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan jamur tiram yang telah dipotong-potong. Setelah itu, masukkan buncis dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga buncis matang dan sajikan.
5. Buncis Sambal Terasi
Buncis sambal terasi adalah masakan yang cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti 250 gram buncis, sambal terasi, bawang merah, bawang putih, garam, gula, dan minyak goreng. Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan sambal terasi dan sedikit air. Setelah itu, masukkan buncis dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga buncis matang dan sajikan.
Kesimpulan
Nah, itulah beberapa resep olahan buncis yang bisa kamu coba dirumah. Buncis memiliki banyak manfaat untuk tubuh, seperti mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, buncis juga mudah diolah dan cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan makanan lainnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!