Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello Sobat Sinarnarasi, pada kesempatan kali ini, saya ingin membagikan resep bumbu ikan bakar kecap yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ikan (pilih ikan segar dan enak seperti ikan kakap, ikan tenggiri, atau ikan salmon)
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
– 2 batang serai (memarkan)
– 4 lembar daun salam
– 2 buah cabai merah (iris halus)
– 1 buah bawang bombay (iris tipis)
– 4 siung bawang putih (haluskan)
– 2 cm jahe (haluskan)
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat bumbu ikan bakar kecap yang enak dan mudah:
1. Persiapkan ikan
Cuci bersih ikan dan buang bagian kepala dan ekornya. Potong ikan menjadi beberapa bagian dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, garam, dan jahe. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Siapkan bumbu
Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk rata.
3. Bakar ikan
Panaskan grill atau panggangan dan bakar ikan hingga matang dan kecoklatan. Jangan lupa untuk balik ikan agar matang merata.
4. Sajikan
Saat ikan sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring. Siram ikan dengan bumbu kecap yang sudah disiapkan tadi. Ikan bakar kecap siap disantap dengan nasi dan sayuran segar.
Tips dan Trik
Berikut adalah tips dan trik untuk membuat bumbu ikan bakar kecap yang enak dan lezat:
– Pilih ikan segar dan enak agar cita rasanya lebih nikmat.
– Jangan terlalu sering membalik ikan saat dipanggang agar tidak hancur.
– Tambahkan gula pasir untuk memberikan sedikit rasa manis pada bumbu kecap.
Kesimpulan
Demikianlah resep dan cara membuat bumbu ikan bakar kecap yang enak dan mudah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, kini Sobat Sinarnarasi bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba!