Hello Sobat SinarNarasi, siapa sih yang tidak suka dengan kentang goreng? Gorengan yang satu ini memang sudah menjadi camilan favorit banyak orang, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Kentang goreng yang gurih dan renyah pastinya akan membuat siapa saja tidak bisa menolaknya. Nah, kali ini kita akan membahas cara bikin kentang goreng yang mudah dan enak. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat kentang goreng yang enak, tentu saja kita membutuhkan beberapa bahan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus Sobat SinarNarasi siapkan:
- Kentang secukupnya
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Bumbu penyedap rasa
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat kentang goreng yang enak
Berikut adalah langkah-langkah cara bikin kentang goreng yang mudah dan enak:
1. Pertama-tama, cuci bersih kentang dan potong sesuai dengan selera. Anda bisa memotongnya menjadi bentuk kentang goreng biasa atau bisa juga dipotong dadu untuk membuat french fries.
2. Setelah itu, rendam potongan kentang dalam air selama kurang lebih 10-15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kandungan pati pada kentang dan membuat kentang goreng menjadi lebih renyah.
3. Siapkan wadah untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu penyedap, dan garam. Aduk rata.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan berbentuk pasta. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
5. Setelah adonan tepung siap, masukkan potongan kentang ke dalam adonan tepung dan aduk hingga semua permukaan kentang terlapisi tepung secara merata.
6. Panaskan minyak goreng di wajan. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng kentang. Anda dapat memeriksa kepanasan minyak dengan cara mencelupkan satu potong kentang ke dalam minyak. Jika kentang langsung tenggelam dan muncul gelembung kecil di sekitarnya, berarti minyak sudah cukup panas.
7. Goreng kentang hingga berwarna kecoklatan dan terlihat renyah. Lakukan penggorengan secara bertahap agar kentang tidak saling menempel atau terlalu banyak mengisi wajan. Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan.
8. Kentang goreng siap disajikan! Anda dapat menambahkan parutan keju, saus tomat, atau sambal sebagai pelengkap.
Tips dan trik membuat kentang goreng yang enak
Agar kentang goreng yang Anda buat menjadi lebih enak, berikut adalah beberapa tips yang bisa diikuti:
- Gunakan kentang yang masih segar agar hasilnya lebih renyah dan gurih.
- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar kentang dapat terendam sepenuhnya dan matang secara merata.
- Sebaiknya, jangan terlalu sering mengaduk kentang ketika sedang digoreng agar tepung tidak terlepas dan kentang goreng tidak berantakan.
- Saat menyajikan kentang goreng, pastikan kentang masih hangat. Kentang goreng yang sudah dingin akan membuat rasanya tidak enak dan terasa hambar.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi cara bikin kentang goreng yang mudah dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat camilan kentang goreng sendiri di rumah. Selain lebih sehat karena menggunakan bahan-bahan yang fresh, Anda juga bisa menyesuaikan rasa kentang goreng sesuai dengan selera. Selamat mencoba!