Nikmati Sensasi Gurih dan Manis dari Cemilan Tradisional Indonesia Ini
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak suka dengan cemilan? Terlebih lagi jika cemilannya adalah cenil. Cenil adalah salah satu cemilan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan dilumuri dengan parutan kelapa. Rasanya yang gurih dan manis menjadi favorit banyak orang, terutama pada saat lebaran. Nah, bagi kamu yang ingin membuat cenil sendiri di rumah, yuk simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat cenil, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
1. 500 gram ketan putih
2. 200 ml air matang
3. 1/4 sendok teh garam
4. 100 gram kelapa parut kasar
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
6. Pewarna makanan sesuai selera (opsional)
Cara Membuat Cenil
Berikut ini adalah cara membuat cenil yang bisa kamu ikuti:
1. Pertama, rendam ketan dalam air selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan ketan dan biarkan selama 30 menit agar airnya benar-benar terserap oleh ketan.
2. Kemudian, kukus ketan yang sudah direndam selama 20-25 menit sampai matang. Setelah matang, angkat dan biarkan ketan dingin.
3. Setelah dingin, masukkan ketan ke dalam baskom dan tambahkan garam. Uleni adonan hingga rata.
4. Setelah itu, tambahkan vanili bubuk dan pewarna makanan (jika menggunakan) ke dalam adonan ketan. Uleni kembali hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan ketan dan bulatkan hingga berbentuk bola kecil. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
6. Rebus bola ketan dalam air mendidih selama 3-5 menit sampai bola ketan mengapung dan matang. Angkat bola ketan dan tiriskan.
7. Setelah bola ketan dingin, lumuri bola ketan dengan parutan kelapa kasar.
8. Cenil siap disajikan dan dinikmati. Kamu dapat menyimpan cenil dalam wadah tertutup agar tetap awet dan tahan lama.
Tips Membuat Cenil yang Enak
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan untuk membuat cenil yang enak:
1. Gunakan ketan yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lezat.
2. Saat mengukus ketan, pastikan suhu dan waktu mengukusnya sudah tepat agar ketan matang sempurna.
3. Selama mengulen adonan ketan, pastikan tangan dan baskom dalam keadaan kering agar adonan tidak lengket dan mudah diuleni.
4. Untuk mendapatkan warna yang lebih cerah, gunakan pewarna makanan yang cukup banyak.
Penutup
Nah, itulah cara membuat cenil yang mudah dan praktis di rumah. Kamu dapat mencoba membuatnya bersama keluarga atau teman-teman sebagai cemilan saat berkumpul. Selamat mencoba, Sobat SinarNarasi!