Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kami akan membahas tentang resep ikan asam manis yang sangat lezat dan cocok untuk makan malam bersama keluarga. Yuk, simak artikel ini sampai akhir dan mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memasak ikan asam manis, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ikan gurame segar
- 2 buah jeruk nipis
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah bawang bombay, iris serong
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan cuka
- 1 sendok makan cuka apel
- 150 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Cara Membuat Ikan Asam Manis
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak ikan asam manis yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Bersihkan ikan gurame dan potong sesuai selera. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
- Gulingkan ikan ke dalam tepung maizena dan goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, jahe, cabai merah, dan bawang bombay sampai harum.
- Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tomat, cuka, cuka apel, air, daun salam, dan serai. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Tambahkan ikan yang sudah digoreng ke dalam saus asam manis. Masak sampai saus meresap ke dalam ikan.
- Angkat ikan asam manis dan sajikan di atas piring. Taburi dengan daun bawang atau seledri.
Cara Penyajian
Ikan asam manis yang lezat ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran seperti brokoli atau kacang panjang. Tambahkan irisan jeruk nipis di atas ikan untuk memberikan rasa segar yang lebih nikmat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-teman tercinta.
Kesimpulan
Itulah resep ikan asam manis yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat memasak hidangan ini dengan cepat dan mudah. Selamat mencoba!