Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini kita akan membahas tentang resep bubur ketan hitam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Bubur ketan hitam adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah terkenal di seluruh dunia. Selain rasanya yang enak, bubur ketan hitam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 250 gram ketan hitam
2. 100 gram gula merah
3. 800 ml air kelapa
4. 1 lembar daun pandan
5. 1/4 sendok teh garam
6. 100 ml santan kental
7. Buah nangka secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa segera memulai proses pembuatan bubur ketan hitam yang enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat bubur ketan hitam:
1. Cuci ketan hitam dengan air bersih hingga bersih dan rendam selama 4-5 jam.
2. Setelah ketan hitam direndam, sisihkan dan tiriskan air rendamannya.
3. Masak air kelapa bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga gula merah larut. Setelah itu, saring air kelapa menggunakan saringan kain.
4. Masak ketan hitam di atas api kecil sambil diaduk perlahan dengan sendok kayu hingga matang.
5. Tuangkan air kelapa yang sudah disaring ke dalam panci ketan hitam dan masak dengan api kecil hingga bubur ketan hitam matang dan kental.
6. Setelah matang, masukkan santan kental dan aduk rata.
7. Sajikan bubur ketan hitam dengan potongan buah nangka di atasnya.
Tak perlu khawatir jika tidak memiliki buah nangka, bisa diganti dengan buah-buahan lain seperti pisang, kelapa muda, atau strawberry. Selain itu, bubur ketan hitam juga bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin.
Manfaat bubur ketan hitam:
Tak hanya enak, bubur ketan hitam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Salah satunya adalah:
1. Menjaga kesehatan jantung, karena kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya.
2. Menjaga kesehatan pencernaan, karena mengandung serat yang tinggi.
3. Meningkatkan metabolisme tubuh, karena mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi untuk tubuh.
4. Menjaga kesehatan kulit, karena kandungan vitamin E yang tinggi di dalamnya.
Kesimpulan:
Jadi, bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep bubur ketan hitam yang lezat dan sehat ini? Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah disebutkan, kamu bisa memasak bubur ketan hitam sendiri di rumah tanpa harus keluar untuk membelinya. Selain rasanya yang lezat, bubur ketan hitam juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Jadi, yuk cobain resep bubur ketan hitam ini di rumah!