Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello Sobat SinarNarasi! Kali ini saya akan berbagi resep kue bawang yang bisa bikin kamu melupakan sejenak tentang penatnya rutinitas sehari-hari. Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut untuk membuat kue sebanyak 1 kg:
- 1 kg tepung terigu
- 500 gram mentega atau margarin
- 100 gram bawang putih, dicincang halus
- 50 gram bawang merah, dicincang halus
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan kaldu bubuk
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- Air secukupnya
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat kue bawang yang lezat dan gurih:
1. Siapkan Adonan
Campurkan tepung terigu, mentega atau margarin, bawang putih, bawang merah, gula pasir, dan kaldu bubuk dalam satu wadah. Aduk-aduk menggunakan tangan hingga rata. Tambahkan kocokan telur sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tidak lengket lagi.
2. Diamkan Adonan
Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit agar mengembang dan mudah dipotong.
3. Potong Adonan
Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari kulkas dan potong menjadi beberapa bagian kecil. Bulatkan dan pipihkan hingga setebal 1 cm.
4. Potong Adonan Menjadi Kue
Potong adonan yang sudah di pipihkan menjadi bentuk kue dengan ukuran sesuai selera. Jangan terlalu tebal ya, karena nanti saat digoreng akan sulit matangnya.
5. Goreng Kue
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar hingga benar-benar panas. Goreng kue bawang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan kue bawang dari minyak goreng.
Tips Membuat Kue Bawang Empuk dan Lezat
Untuk mendapatkan kue bawang yang empuk dan lezat, kamu bisa mengikuti tips-tips berikut:
- Potong adonan menjadi kue yang tipis dan tidak terlalu tebal,
- Goreng kue dalam minyak yang cukup banyak agar kue terendam seluruhnya,
- Gunakan minyak goreng yang sudah dipakai berkali-kali untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih,
- Tambahkan bawang goreng sebagai topping ketika menyajikan kue agar semakin gurih.
Kesimpulan
Sekian resep kue bawang yang bisa kamu coba di rumah, Sobat SinarNarasi! Semoga dapat membantu menghilangkan penatmu setelah beraktivitas seharian. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya yang sudah di-share sebelumnya. Selamat mencoba!