Hello Sobat SinarNarasi! Apa kabar? Bagi kamu yang suka dengan kue bolu kukus, kali ini kita akan berbagi resep bolu kukus gula merah yang enak dan mudah dibuat di rumah. Siapa bilang membuat kue bolu kukus itu sulit? Yuk, kita coba buat bersama-sama!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat bolu kukus gula merah, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula merah, parut halus
- 3 butir telur ayam
- 100 ml santan kental
- 100 ml air matang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- Daun pandan secukupnya, iris tipis
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu kukus gula merah yang enak dan lezat:
- Pertama-tama, siapkan loyang bulat dan olesi dengan margarin.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata. Sisihkan.
- Masukkan telur ayam ke dalam mangkuk besar dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga putih telur berubah warna menjadi putih dan kuning telur tercampur rata.
- Tambahkan parutan gula merah, santan kental, air matang, dan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yang menggumpal.
- Tambahkan irisan daun pandan ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang bulat yang telah diolesi margarin.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
- Tes tusuk dengan tusuk gigi, apabila tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
- Ambil loyang dari kukusan dan biarkan dingin selama 10 menit.
- Bolu kukus gula merah siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Gula Merah yang Lezat
Agar bolu kukus gula merah yang kamu buat menjadi lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti kismis atau potongan buah sesuai dengan selera. Selain itu, pastikan adonan sudah tercampur rata dengan baik agar bolu kukus tidak menggumpal saat dikukus.
Kesimpulan
Itulah resep bolu kukus gula merah yang enak dan mudah dibuat di rumah. Kamu dapat menikmatinya sebagai camilan di saat bersantai atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!