Bahan-bahan yang dibutuhkan
Hello Sobat SinarNarasi, kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat kue putu ayu yang enak dan lezat. Untuk membuat kue putu ayu, Sobat membutuhkan beberapa bahan seperti:
- 150 gram tepung ketan
- 50 gram tepung terigu
- 125 ml santan kental
- 1 sendok teh baking powder
- 2 butir telur ayam
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
- Daun pandan secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara membuat adonan kue putu ayu
Setelah semua bahan telah disiapkan, Sobat bisa mulai membuat adonan kue putu ayu dengan cara sebagai berikut:
- Campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan baking powder lalu aduk rata.
- Masukkan telur ayam dan gula pasir ke dalam wadah lalu aduk dengan mixer hingga gula larut dan adonan menjadi kental.
- Tambahkan air kapur sirih, vanili bubuk, dan sejumput garam ke dalam adonan telur dan aduk rata.
- Masukkan campuran tepung ketan, tepung terigu, dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata.
- Saring adonan kue putu ayu agar tidak bergerindil.
- Siapkan cetakan kue putu ayu, olesi dengan minyak, dan letakkan daun pandan di dalamnya.
- Tuang adonan kue putu ayu ke dalam cetakan hingga penuh dan taburi keju parut di atasnya.
Panggang kue putu ayu dalam oven
Setelah adonan kue putu ayu telah siap, Sobat bisa memanggangnya dalam oven dengan cara sebagai berikut:
- Siapkan oven dan panaskan suhu hingga 180 derajat Celsius.
- Letakkan cetakan kue putu ayu di atas loyang dan panggang dalam oven selama 15-20 menit.
- Tunggu hingga kue putu ayu matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Ambil kue putu ayu dari oven dan tunggu hingga dingin sebelum dihidangkan.
Cara penyajian kue putu ayu
Sobat SinarNarasi, kue putu ayu siap dihidangkan setelah dingin. Untuk penyajiannya, Sobat bisa menyiapkan piring cantik dan meletakkan kue putu ayu di atasnya. Sobat juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti kelapa parut atau coklat serut di atasnya. Nikmati kue putu ayu yang enak dan lezat bersama keluarga dan teman-teman.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat kue putu ayu yang enak dan lezat. Resep dan cara membuat kue putu ayu ini sangat mudah dan bisa diikuti oleh siapa saja. Sobat SinarNarasi bisa mencoba membuat kue putu ayu di rumah sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba!