Apa Itu Rica-Rica Ayam?
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Indonesia yang satu ini? Rica-rica ayam adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di Sulawesi Utara. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang khas. Bahkan, rica-rica ayam sudah menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan membahas tentang bumbu rica-rica ayam pedas manis sederhana yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat rica-rica ayam, kamu membutuhkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong kecil, cabe merah keriting dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan, bawang putih, daun jeruk, garam, gula, kaldu ayam, minyak goreng, dan air. Bahan-bahan tersebut mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.
Cara Membuat Bumbu Rica-Rica Ayam Pedas Manis Sederhana
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.2. Tumis bawang putih hingga harum.3. Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan terus tumis hingga bumbu matang.4. Masukkan daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata dan biarkan daging ayam hingga matang.5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam.6. Tambahkan air sesuai selera. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam hingga air menyusut.7. Masukkan daun jeruk. Aduk rata dan matikan api.8. Rica-rica ayam pedas manis sederhana sudah siap disajikan!
Penyajian dan Tips
Rica-rica ayam pedas manis sederhana bisa disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau wortel untuk membuat hidangan lebih sehat dan bergizi. Namun, jika kamu ingin membuat rica-rica ayam yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit merah sesuai selera.Tips untuk membuat rica-rica ayam pedas manis sederhana yang enak adalah memotong daging ayam fillet menjadi potongan kecil agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan air agar bumbu tidak terlalu encer.
Kesimpulan
Itulah tadi resep bumbu rica-rica ayam pedas manis sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk menyesuaikan level pedas sesuai dengan selera ya, Sobat SinarNarasi! Selamat mencoba!