Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan soto ayam? Soto ayam adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Salah satu hal yang membuat soto ayam semakin lezat adalah bumbunya. Nah, pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai bumbu soto ayam santan yang bisa membuat soto ayam menjadi semakin nikmat. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita membahas mengenai cara membuat bumbu soto ayam santan, terlebih dahulu kita harus mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
– 1 ekor ayam
– 2 liter air
– 200 ml santan
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, dimemarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 butir kemiri
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– 2 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Bumbu Soto Ayam Santan
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, selanjutnya adalah membuat bumbu soto ayam santan. Berikut adalah cara membuatnya:
1. Pertama-tama, rebus ayam dalam air hingga matang. Setelah itu, angkat ayam dan dinginkan.
2. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe dengan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Kemudian, masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata.
5. Tambahkan air rebusan ayam dan santan. Aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
7. Masak hingga mendidih dan bumbu tercampur secara merata.
8. Angkat dan siapkan dalam mangkuk.
Cara Penyajian Soto Ayam Santan
Setelah membuat bumbu soto ayam santan, selanjutnya adalah cara penyajiannya. Berikut adalah cara penyajian soto ayam santan:
1. Ambil sepotong ayam yang telah direbus dan potong dadu kecil-kecil.
2. Siapkan mangkuk dan tata potongan ayam di dalamnya.
3. Siram dengan kuah soto ayam santan yang telah disiapkan.
4. Tambahkan irisan tomat, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
5. Soto ayam santan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Penutup
Nah, itulah cara membuat bumbu soto ayam santan yang lezat dan gurih. Dengan menambahkan santan pada kuah soto ayam, rasanya akan semakin kaya dan nikmat. Jangan lupa untuk selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasilnya semakin maksimal. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!