Cara Bikin Martabak Manis yang Enak dan Lezat

Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan belajar cara bikin martabak manis yang enak dan lezat di rumah. Siapa yang tidak suka dengan martabak manis? Makanan tradisional yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Terlebih lagi jika martabak manis tersebut dibuat sendiri di rumah, pasti lebih spesial dan nikmat. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak manis ini. Beberapa bahan yang akan digunakan antara lain:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sendok makan ragi instan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 600 ml air hangat
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • selai kacang, sesuai selera
  • keju parut, sesuai selera
  • coklat batang, sesuai selera
  • kacang tanah, sangrai lalu cincang kasar
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Adonan Martabak Manis

Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan martabak manis. Berikut ini cara membuat adonan:

  1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, vanili bubuk, dan gula pasir ke dalam wadah besar. Aduk rata.
  2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Tambahkan margarin cair, lalu aduk kembali hingga adonan kalis dan elastis.
  3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Cara Memasak Martabak Manis

Setelah adonan martabak manis sudah jadi, saatnya memasaknya. Berikut ini cara memasak martabak manis:

  1. Panaskan wajan datar dengan api kecil. Tuang adonan martabak manis ke dalam wajan, ratakan dengan sendok atau spatula.
  2. Tambahkan selai kacang, keju parut, potongan coklat, dan kacang tanah yang sudah dicincang di atas adonan. Taburkan gula pasir secukupnya.
  3. Tutup wajan dengan penutup atau tutup dengan wadah yang bersih. Masak selama 5-7 menit hingga adonan matang dan kue martabak manis terlihat mengembang.
  4. Balik martabak manis, lalu masak selama 5-7 menit lagi hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
  5. Sajikan dan nikmati martabak manis yang lezat bersama keluarga atau teman-teman.

Tips dan Trik Membuat Martabak Manis

Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu terapkan saat membuat martabak manis:

  • Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk hasil yang lebih lezat dan empuk.
  • Gunakan ragi instan yang segar dan berkualitas.
  • Usahakan air hangat yang digunakan tidak terlalu panas atau dingin.
  • Proses pengulenan adonan harus rata dan tidak tebal agar matang secara merata dan tidak mudah gosong.
  • Tambahkan selai kacang, keju, coklat, atau bahan lainnya sesuai selera.
  • Teknik membalik martabak manis harus benar agar tidak hancur dan menjadi berantakan.
  • Tambahkan gula pasir secukupnya agar martabak manis tidak terlalu manis atau terlalu hambar.

Kesimpulan

Demikianlah cara bikin martabak manis yang enak dan lezat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas, kamu bisa membuat martabak manis yang empuk, lezat, dan nikmat. Ingat, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu terapkan agar hasilnya semakin maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!