Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, yaitu nastar. Kue nastar memiliki rasa manis dan lezat yang sangat disukai oleh banyak orang. Nah, apa saja sih bahan dan cara bikin nastar yang tepat agar hasilnya maksimal? Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Bahan-bahan Nastar
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, ada baiknya kamu menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang wajib kamu siapkan antara lain:
- 250 gram margarin atau butter
- 100 gram gula bubuk
- 2 kuning telur ayam
- 400 gram tepung terigu
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- selai nanas secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai membuat adonan nastar.
Cara Membuat Adonan Nastar
Pertama-tama, kita perlu mengocok margarin atau butter bersama dengan gula bubuk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan kocok lagi hingga adonan terlihat lembut dan berwarna kuning pucat.
Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan vanili bubuk dan garam, lalu uleni adonan hingga tercampur rata dan tidak lengket di tangan. Jangan terlalu lama menguleni adonan karena bisa membuat nastar jadi keras dan tidak renyah.
Setelah adonan nastar selesai dibuat, kita bisa mulai membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan dan beri selai nanas di tengahnya. Lipat adonan dan bulatkan lagi hingga selai tertutup sempurna. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
Cara Memanggang Nastar
Setelah adonan nastar siap, kita bisa memanggangnya dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga nastar terlihat matang dan berwarna kekuningan. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan atau disimpan di toples kue.
Tips Membuat Nastar yang Lebih Enak
Untuk membuat nastar yang lebih lezat dan enak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba. Pertama, gunakan selai nanas yang berkualitas untuk menghasilkan rasa yang lebih segar dan legit. Kedua, jangan terlalu lama menguleni adonan agar tekstur nastar tetap lembut dan renyah. Ketiga, jangan terlalu sering membuka oven saat memanggang nastar agar suhu dalam oven tetap stabil dan nastar matang secara merata.
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa cara bikin nastar yang enak dan lezat. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat nastar sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga sukses!