Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka kerang? Kerang adalah salah satu makanan laut paling populer dan banyak disukai di seluruh dunia. Tidak hanya enak, kerang juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, banyak orang yang tidak tahu cara memasak kerang dengan benar. Tenang saja, dalam artikel ini kami akan membagikan cara mudah dan lezat untuk memasak kerang di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai habis!
1. Cara Memilih Kerang yang Segar
Sebelum memasak kerang, penting untuk memilih kerang yang segar. Pilihlah kerang yang masih tertutup rapat dan berbau segar. Jangan memilih kerang yang sudah terbuka atau retak, karena itu bisa menandakan bahwa kerang sudah tidak segar dan bisa membuat sakit perut. Jika memungkinkan, belilah kerang dari toko atau pasar yang terpercaya.
2. Cara Membersihkan Kerang dengan Benar
Setelah memilih kerang yang bagus, langkah selanjutnya adalah membersihkan kerang. Pertama, cuci kerang dengan air dingin dan sikat kulit kerang dengan sikat gigi lembut untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Selanjutnya, rendam kerang dalam air asin selama beberapa jam untuk membantu mengeluarkan pasir dari dalam kerang. Jangan lupa untuk membuang kerang yang terbuka atau sudah mati sebelum dimasak.
3. Cara Memasak Kerang dalam Air
Salah satu cara paling sederhana dan lezat untuk memasak kerang adalah dengan merebusnya dalam air. Pertama, rebus air dalam panci besar dan tambahkan garam secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan kerang dan tutup panci. Masak kerang selama sekitar 5-7 menit atau sampai kerang terbuka. Jangan memasak kerang terlalu lama, karena bisa membuat kerang menjadi keras. Sajikan kerang dalam mangkuk besar dan taburi dengan bawang putih cincang dan parsley.
4. Cara Memasak Kerang dengan Bumbu Pedas
Jika Anda suka makanan pedas, memasak kerang dengan bumbu pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan cabai merah dalam minyak sayur sampai harum. Tambahkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai semua kerang terbuka dan bumbu meresap. Sajikan kerang pedas dengan nasi putih hangat.
5. Cara Memasak Kerang dengan Saus Putih
Memasak kerang dengan saus putih adalah salah satu cara paling populer untuk memasak kerang di banyak restoran. Untuk membuat saus putih, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega sampai harum. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan kaldu ayam dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan garam, lada, dan parutan keju. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Masak kerang selama beberapa menit sampai saus meresap. Sajikan kerang dengan roti panggang atau pasta.
6. Cara Memasak Kerang dengan Saus Tomat
Jika Anda suka rasa asam-asam, memasak kerang dengan saus tomat bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak sayur sampai harum. Tambahkan tomat cincang dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan sedikit air dan garam. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
7. Cara Memasak Kerang dengan Pedas Manis
Jika Anda suka rasa pedas dan manis, memasak kerang dengan pedas manis bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah dalam minyak sayur sampai harum. Tambahkan gula merah, saus tomat, dan air. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
8. Cara Memasak Kerang dengan Saus Krim
Jika Anda suka makanan creamy, memasak kerang dengan saus krim bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega sampai harum. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Selanjutnya, tambahkan kaldu ayam dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan garam, lada, dan parutan keju. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Masak kerang selama beberapa menit sampai saus meresap. Sajikan kerang dengan roti panggang atau pasta.
9. Cara Memasak Kerang dengan Bawang Putih
Jika Anda suka rasa bawang putih, memasak kerang dengan bawang putih bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, dan lada hitam. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan bumbu meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
10. Cara Memasak Kerang dengan Pesto
Jika Anda suka rasa segar dan herba, memasak kerang dengan pesto bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, blender daun basil, pinenuts, bawang putih, dan parutan keju dalam food processor sampai halus. Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Selanjutnya, masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan pesto meresap. Sajikan kerang dengan roti panggang atau pasta.
11. Cara Memasak Kerang dengan Wine
Jika Anda suka makanan yang dimasak dengan wine, memasak kerang dengan wine bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega sampai harum. Selanjutnya, tambahkan wine putih dan biarkan mendidih sebentar. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan parsley segar. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan wine meresap. Sajikan kerang dengan roti panggang atau pasta.
12. Cara Memasak Kerang dengan Lemon
Jika Anda suka rasa asam, memasak kerang dengan lemon bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, tambahkan lemon juice dan sedikit air. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan parsley segar. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan bumbu meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
13. Cara Memasak Kerang dengan Saus Padang
Jika Anda suka makanan pedas, memasak kerang dengan saus padang bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, tambahkan saus padang dan sedikit air. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
14. Cara Memasak Kerang dengan Saus Telur Asin
Jika Anda suka rasa asin dan creamy, memasak kerang dengan saus telur asin bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega sampai harum. Selanjutnya, tambahkan telur asin yang sudah dihaluskan dan sedikit air. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
15. Cara Memasak Kerang dengan Saus Tiram
Jika Anda suka makanan asin manis, memasak kerang dengan saus tiram bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, tambahkan saus tiram, sedikit air, dan sedikit gula. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
16. Cara Memasak Kerang dengan Saus Cuka
Jika Anda suka rasa asam manis, memasak kerang dengan saus cuka bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, tambahkan cuka, sedikit air, dan sedikit gula. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
17. Cara Memasak Kerang dengan Saus Kecap
Jika Anda suka makanan asin manis, memasak kerang dengan saus kecap bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, sedikit air, dan sedikit gula. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
18. Cara Memasak Kerang dengan Saus Mushroom
Jika Anda suka rasa mushroom, memasak kerang dengan saus mushroom bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega sampai harum. Selanjutnya, tambahkan jamur yang sudah dipotong dan aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam, dan lada hitam. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan roti panggang atau pasta.
19. Cara Memasak Kerang dengan Saus Tomyum
Jika Anda suka makanan pedas dan asam, memasak kerang dengan saus tomyum bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, tambahkan saus tomyum dan sedikit air. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
20. Cara Memasak Kerang dengan Saus Tom Yum
Jika Anda suka makanan pedas dan asam, memasak kerang dengan saus tom yum bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak sayur sampai harum. Selanjutnya, tambahkan saus tom yum dan sedikit air. Masukkan kerang yang sudah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan garam dan lada hitam. Tutup panci dan masak kerang selama beberapa menit sampai kerang terbuka dan saus meresap. Sajikan kerang dengan nasi putih atau roti panggang.
Kesimpulan
Masak kerang tidaklah sulit. Ada banyak cara untuk memasak kerang yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Jangan lupa untuk memilih kerang yang segar dan membersihkannya dengan benar sebelum dimasak. Cobalah berbagai resep yang kami bagikan di atas dan temukan resep kerang favor