Hello Sobat SinarNarasi, apakah kamu suka makan ayam rica-rica? Ayam rica-rica adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat ayam rica-rica di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat ayam rica-rica yang lezat dan pedas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat ayam rica-rica yang lezat dan pedas, kamu membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk purut, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai membuat ayam rica-rica yang lezat dan pedas.
Cara membuat ayam rica-rica:
Berikut ini adalah cara membuat ayam rica-rica yang lezat dan pedas:
Langkah 1: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tambahkan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, daun jeruk purut, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Langkah 2: Masukkan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
Langkah 3: Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan ayam.
Langkah 4: Tuangkan air ke dalam wajan. Aduk rata. Masak hingga air terserap dan ayam matang sempurna.
Langkah 5: Angkat ayam rica-rica dari wajan. Sajikan ayam rica-rica dalam piring saji.
Cara membuat ayam rica-rica yang lezat dan pedas sangat mudah, bukan? Selamat mencoba!
Tips membuat ayam rica-rica:
Agar ayam rica-rica yang kamu buat lebih lezat dan pedas, kamu bisa menambahkan bahan-bahan berikut:
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan kecap manis
Dengan menambahkan bahan-bahan tersebut, rasanya akan semakin nikmat dan pedas.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat ayam rica-rica yang lezat dan pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat ayam rica-rica yang menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman dan keluarga yang suka makan ayam rica-rica.