Hello Sobat SinarNarasi! Apakah kamu pecinta kuliner Indonesia? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Indonesia yang satu ini: keripik tempe. Keripik tempe merupakan salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang gurih, keripik tempe juga memiliki tekstur yang renyah. Jika kamu ingin mencoba membuat keripik tempe sendiri di rumah, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan keripik tempe, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
1. Tempe sebanyak 500 gram
2. Tepung terigu sebanyak 200 gram
3. Tepung beras sebanyak 50 gram
4. Bawang putih sebanyak 4 siung, haluskan
5. Garam sebanyak 1 sendok teh
6. Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
7. Air secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Keripik Tempe yang Enak dan Mudah
Jika semua bahan sudah siap, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan keripik tempe. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, potong tempe menjadi irisan tipis dan berbentuk segitiga atau layaknya sebuah keripik. Kemudian, rendam tempe dalam air yang diberi sedikit garam selama kurang lebih 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menghasilkan adonan yang kental dan tidak terlalu cair.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan jumlah cukup banyak hingga benar-benar panas, lalu celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata. Pastikan seluruh permukaan terendam adonan.
5. Goreng irisan tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
6. Keripik tempe siap dihidangkan dan disajikan sebagai camilan yang lezat dan gurih.
Tips dan Trik dalam Membuat Keripik Tempe
Untuk mendapatkan keripik tempe yang benar-benar enak dan renyah, ada beberapa tips dan trik yang perlu kamu perhatikan. Berikut adalah tips dan trik dalam membuat keripik tempe:
1. Pilih tempe yang berkualitas bagus dan segar agar hasil keripik tempe yang dihasilkan juga lebih enak dan gurih.
2. Hindari menggunakan minyak goreng yang sudah terlalu lama digunakan untuk menggoreng keripik tempe. Gunakan minyak goreng yang masih segar untuk menghindari rasa tengik pada keripik tempe.
3. Pastikan adonan tepung yang kamu buat tidak terlalu kental atau cair. Adonan yang terlalu kental akan membuat keripik tempe menjadi lembek, sedangkan adonan yang terlalu cair akan membuat keripik tempe menjadi berminyak.
Kesimpulan
Itulah cara membuat keripik tempe yang enak dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips dan trik dalam membuat keripik tempe, kamu bisa menghasilkan keripik tempe yang gurih dan renyah seperti yang kamu inginkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!