Kue Kacang, Kue Khas Indonesia yang Tidak Pernah Ketinggalan
Hello Sobat SinarNarasi, siapa yang tidak kenal dengan kue kacang? Kue yang biasanya menjadi sajian teman ngopi ini memang sangat populer di Indonesia. Bahan dasarnya yang berasal dari kacang membuat kue kacang memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Bagi kamu yang suka dengan kue kacang, yuk simak cara membuatnya yang mudah dan enak berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gr tepung terigu
– 250 gr kacang tanah yang sudah dihaluskan
– 250 gr gula pasir
– 2 butir telur
– 250 gr mentega
– 1 sdt baking powder
– Air secukupnya
Langkah Pertama, Siapkan Bahan dan Alatnya
Sebelum memulai membuat kue kacang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan. Hal-hal yang harus disiapkan antara lain:
– Loyang atau cetakan kue
– Mixer atau wisk
– Oven
– Mangkuk besar untuk mencampur adonan kue
– Pisau atau gunting untuk memotong bahan
Langkah Kedua, Membuat Adonan Kue
Pertama-tama, campurkan mentega dan gula pasir dalam mangkuk besar. Gunakan mixer atau wisk untuk mengaduknya hingga tercampur rata dan mengembang. Setelah itu, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kental.
Campurkan tepung terigu, kacang yang sudah dihaluskan, dan baking powder secara merata dalam mangkuk lain. Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kue kacang tercampur rata.
Langkah Ketiga, Panggang Kue Kacang
Setelah adonan kue kacang tercampur rata, olesi loyang atau cetakan dengan mentega atau minyak agar adonan tidak lengket dan mudah dikeluarkan setelah matang. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah dipersiapkan dan ratakan permukaannya.
Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Setelah oven sudah panas, panggang adonan kue kacang selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Kue kacang siap diangkat dari oven ketika sudah berwarna kecoklatan dan bagian dalamnya matang sempurna.
Langkah Keempat, Sajikan Kue Kacang
Setelah kue kacang sudah matang, biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang atau cetakan. Setelah itu, potong-potong kue kacang sesuai selera dan sajikan untuk disantap dalam acara ngopi atau sekedar camilan di waktu santai.