Hello Sobat SinarNarasi, apakah kalian suka makan kue tradisional yang satu ini? Ya, kue pukis memang menjadi salah satu kue favorit banyak orang. Kue yang berbentuk bulat dan berlubang di tengah ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang menggoda selera. Bagi kalian yang ingin membuat kue pukis di rumah, kali ini SinarNarasi akan berbagi resep dan cara membuat kue pukis yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue pukis, pastikan kalian sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 200 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 200 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan vanili bubuk
- 50 gram margarin, lelehkan
- Mentega untuk olesan
Cara Membuat Kue Pukis
Setelah semua bahan sudah tersedia, kini saatnya untuk membuat kue pukis. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat kue pukis:
- Pertama-tama, siapkan loyang khusus kue pukis yang sudah diolesi mentega.
- Ambil mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam dan vanili bubuk ke dalam adonan telur tadi secara bergantian sambil terus diaduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair ke dalam adonan tersebut, aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan margarin cair ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata.
- Panaskan loyang kue pukis di atas kompor dengan api kecil.
- Olesi lubang-lubang loyang dengan mentega atau margarin.
- Tuang adonan kue pukis ke dalam setiap lubang hingga sedikit lebih dari setengah lubang terisi.
- Tunggu hingga adonan mengembang dan berlubang di tengah.
- Balikkan kue pukis dengan bantuan sumpit atau garpu.
- Biarkan kue pukis matang hingga berwarna kecokelatan di kedua sisi.
- Ambil kue pukis dari loyang dan letakkan di atas tisu atau kain bersih untuk menyerap sisa minyak.
- Kue pukis siap disajikan.
Tips dan Trik dalam Membuat Kue Pukis
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang bisa kalian gunakan agar kue pukis yang kalian buat menjadi lebih enak dan sempurna:
- Gunakan tepung terigu protein rendah agar kue pukis lebih lembut.
- Tambahkan baking powder agar adonan kue pukis bisa mengembang dengan baik.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan kue pukis agar teksturnya tidak keras.
- Turunkan api kompor saat memasak kue pukis agar tidak gosong atau tidak matang di dalam.
- Balikkan kue pukis dengan cepat agar tidak hancur atau rusak.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat kue pukis yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba dan semoga kue pukis yang kalian buat menjadi enak dan sempurna. Jangan lupa untuk share artikel ini ke teman-teman kalian agar mereka juga bisa membuat kue pukis sendiri di rumah. Terima kasih sudah membaca artikel ini, Sobat SinarNarasi!