Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan puding? Tentunya hampir semua orang menyukai puding. Bagi kamu yang ingin mencoba variasi puding yang berbeda, yuk coba membuat puding lumut. Puding lumut adalah puding dengan bahan dasar tape ketan yang diolah menjadi puding yang lezat dan sedap.
Bahan-bahan
Untuk membuat puding lumut, kamu memerlukan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram tape ketan
- 1 liter air
- 200 gram gula pasir
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 1 sachet santan instan
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat puding lumut:
Langkah 1: Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kemudian, blender tape ketan dengan air hingga halus.
Langkah 2: Masukkan campuran tape ketan ke dalam panci. Tambahkan gula pasir, agar-agar bubuk, santan instan, dan garam. Aduk rata.
Langkah 3: Kemudian, panaskan adonan di atas kompor dengan api sedang. Aduk adonan secara terus-menerus hingga mendidih dan mengental.
Langkah 4: Setelah adonan mengental, matikan api. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi plastik.
Langkah 5: Dinginkan adonan hingga benar-benar dingin dan mengeras. Kemudian, potong-potong sesuai dengan keinginanmu.
Tips Membuat Puding Lumut yang Lezat
Untuk membuat puding lumut yang lezat dan sedap, perhatikan beberapa tips berikut ini:
- Pilih tape ketan yang masih segar dan tidak terlalu lama disimpan.
- Blender tape ketan dengan air hingga halus untuk menghasilkan tekstur yang lembut.
- Perhatikan takaran bahan agar adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
- Jangan lupa untuk terus mengaduk adonan saat dimasak agar adonan tidak menggumpal dan terbakar.
- Saat menuang adonan ke dalam cetakan, pastikan adonan sudah dingin dan jangan terlalu penuh agar memudahkan saat dipotong-potong.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips-tipsnya, kamu dapat membuat puding lumut yang lezat dan sedap. Puding lumut cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!