Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan khas Padang ini memang sudah terkenal di seluruh Indonesia bahkan di luar negeri. Rendang daging sapi yang gurih dan pedas menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat rendang daging sapi sederhana yang pasti bisa bikin lidah bergoyang. Yuk, simak artikel berikut!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat rendang, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang daging sapi sederhana ini cukup mudah dicari di pasar atau supermarket terdekat. Berikut bahan-bahannya:
1 kg daging sapi
2 butir kelapa parut
15 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jari lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, sisir
1 liter air kelapa
Minyak goreng secukupnya
Jangan lupa juga siapkan alat masak seperti wajan, penggorengan, dan pengaduk. Saat semua bahan sudah siap, kita bisa memulai proses pengolahan daging sapi menjadi rendang yang lezat.
Langkah-langkah membuat rendang daging sapi sederhana
1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang dan cuci hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna. Tambahkan air kelapa dan tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut dan cabai merah keriting. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
5. Tambahkan gula merah, garam, dan cabai rawit merah. Aduk rata dan masak hingga rendang matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan rendang daging sapi sederhana.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng rendang daging sapi sederhana hingga kering dan kecokelatan.
8. Sajikan rendang dalam piring saji dan siap disantap.
Tips memasak rendang daging sapi sederhana
Agar rendang daging sapi sederhana yang kamu buat menjadi lebih lezat dan nikmat, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:
1. Pilih daging sapi yang segar dan potong daging sesuai selera.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan air agar rendang tidak terlalu berkuah.
3. Tambahkan gula merah secukupnya agar rendang tidak terlalu pedas.
4. Goreng rendang dalam minyak yang banyak hingga matang sempurna dan kecokelatan.
Kesimpulan
Berikut adalah cara membuat rendang daging sapi sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya membuat rendang tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang diolah secara benar dan teknik memasak yang tepat, kamu bisa membuat rendang yang lezat dan sedap di lidah. Selamat mencoba!