Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang satu hidangan laut yang pasti membuat lidah Anda bergoyang, yaitu cumi bakar. Siapa yang tidak suka dengan hidangan laut yang satu ini? Cumi bakar adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah pesisir. Hidangan ini juga menjadi favorit bagi para pecinta makanan laut yang suka dengan cita rasa yang kuat dan pedas.
Asal Usul Cumi Bakar
Cumi bakar pertama kali ditemukan di daerah pesisir Indonesia, terutama di Jawa. Hidangan ini menjadi populer karena cumi yang diolah sangat mudah ditemukan di daerah pesisir. Cumi bakar sendiri biasanya diolah dengan cara dibakar atau dipanggang dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Bumbu-bumbu rempah tersebut memberikan cita rasa yang khas dan pedas pada hidangan ini.
Cara Memasak Cumi Bakar
Ada beberapa cara untuk memasak cumi bakar. Salah satunya yaitu dengan memanggang cumi. Sebelum memanggang cumi, pastikan bahwa cumi sudah dibersihkan dan dipotong sesuai dengan selera. Kemudian, lumuri cumi dengan bumbu rempah yang sudah dihaluskan. Bumbu rempah tersebut terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, cabai dan garam. Setelah itu, panggang cumi di atas bara api sampai matang dan kecokelatan.
Cara lain untuk memasak cumi bakar adalah dengan cara digoreng. Sebelum digoreng, cumi juga harus dibersihkan dan potong sesuai dengan selera. Kemudian, lumuri cumi dengan bumbu tepung dan bumbu rempah yang sudah dihaluskan. Bumbu tepung terdiri dari tepung terigu, tepung beras dan bumbu lainnya. Setelah itu, goreng cumi hingga kecokelatan dan matang.
Cara Menghidangkan Cumi Bakar
Cumi bakar biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal atau saus. Anda juga bisa menambahkan sayuran atau kerupuk sebagai pelengkap. Cara penyajian yang berbeda-beda bisa memberikan pengalaman yang berbeda pula dalam menikmati hidangan ini. Beberapa restoran menyajikan cumi bakar dengan bumbu pedas yang sangat khas dan unik, membuat hidangan ini semakin nikmat.
Manfaat Cumi Bakar bagi Kesehatan
Cumi bakar adalah hidangan yang sehat dan bernutrisi tinggi. Cumi mengandung banyak protein dan vitamin B12. Selain itu, cumi juga mengandung sumber zat besi dan zinc. Kandungan nutrisi tersebut sangat penting untuk kesehatan tubuh. Dengan memakan cumi bakar secara rutin, tubuh akan terjaga kesehatannya dan terhindar dari berbagai penyakit.
Rekomendasi Tempat Makan Cumi Bakar
Banyak orang yang terkadang merasa kesulitan untuk mencari tempat makan cumi bakar yang enak dan berkualitas. Namun, jangan khawatir. Beberapa tempat makan yang bisa Anda kunjungi untuk menikmati hidangan ini antara lain Rumah Makan Ikan Bakar Cianjur, Sate Taichan Pak Kumis, Warung Makan Bu Anna, dan masih banyak lagi.
Kesimpulan
Cumi bakar memang menjadi hidangan yang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, pedas dan nikmat. Selain itu, cumi bakar juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba hidangan ini dan menikmati kelezatannya.