Hello Sobat SInarNarasi! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia, yaitu kepiting saus tiram. Siapa yang tidak kenal dengan hidangan yang satu ini? Rasanya yang gurih dan lezat membuat kepiting saus tiram menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia.
Apa itu Kepiting Saus Tiram?
Kepiting saus tiram merupakan salah satu hidangan laut yang terbuat dari kepiting yang dimasak dengan saus tiram. Saus tiram sendiri merupakan saus yang terbuat dari campuran air, kecap manis, garam, minyak wijen, lada hitam, dan tentu saja, saus tiram. Saus tiram memberikan rasa gurih dan asin pada hidangan kepiting, sehingga membuatnya semakin lezat.
Kepiting saus tiram biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti brokoli atau kembang kol. Hidangan ini biasanya disajikan dalam porsi besar, sehingga bisa dinikmati bersama-sama dengan keluarga atau teman-teman.
Cara Membuat Kepiting Saus Tiram
Untuk membuat kepiting saus tiram, pertama-tama kita harus memilih kepiting segar yang masih hidup. Setelah itu, kepiting harus dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. Kemudian, kepiting dimasak dengan cara direbus atau dikukus hingga matang. Setelah itu, saus tiram yang sudah dibuat sebelumnya, dituangkan di atas kepiting dan dibalik-balikkan agar saus merata.
Untuk membuat saus tiram, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 100 ml air
Campurkan semua bahan di atas dan aduk hingga rata. Saus tiram siap digunakan untuk memasak kepiting.
Dari Mana Asal Usul Kepiting Saus Tiram?
Sebenarnya, asal-usul kepiting saus tiram tidak begitu jelas. Namun, banyak yang mengatakan bahwa hidangan ini berasal dari Tiongkok. Di Tiongkok, kepiting saus tiram dikenal dengan nama “Xian Su Ji”, yang artinya “ayam yang dimasak dengan saus tiram”. Namun, ketika hidangan ini dibawa ke Indonesia, bahan utamanya diganti dengan kepiting, sehingga menjadi kepiting saus tiram.
Manfaat Kepiting Saus Tiram
Selain rasanya yang lezat, kepiting saus tiram juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Kepiting mengandung banyak protein dan sedikit lemak, sehingga baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan. Selain itu, saus tiram mengandung banyak mineral dan vitamin, seperti zat besi, zinc, dan vitamin B12.
Meskipun begitu, perlu diingat bahwa kepiting saus tiram juga mengandung banyak garam dan kecap manis, sehingga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan untuk mencegah peningkatan tekanan darah dan kadar gula darah yang tidak sehat.
Tempat Makan Kepiting Saus Tiram yang Terkenal di Indonesia
Di Indonesia, banyak restoran yang menyajikan kepiting saus tiram sebagai menu andalannya. Salah satu restoran yang terkenal dengan hidangan ini adalah D’Crepes Cafe yang berlokasi di kota Bandung. Selain kepiting saus tiram, restoran ini juga menyajikan berbagai hidangan lain yang tidak kalah lezat.
Selain itu, ada juga restoran bernama The Red Crab yang berlokasi di Jakarta. Restoran ini dikenal dengan kepiting saus tiramnya yang lezat dan tentu saja, segar.
Kesimpulan
Kepiting saus tiram memang menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan gurih membuat hidangan ini menjadi pilihan yang populer di restoran-restoran di Indonesia. Namun, meskipun rasanya lezat, perlu diingat bahwa konsumsi kepiting saus tiram tidak boleh berlebihan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jadi, Sobat SInarNarasi, sudahkah kamu mencicipi kepiting saus tiram hari ini?