Hello, Sobat SinarNarasi! Sudah tahu kan tentang keripik singkong balado? Ya, camilan ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia. Terbuat dari bahan singkong yang diiris tipis dan digoreng hingga kering, lalu diberi bumbu balado yang pedas dan gurih. Mmm… sudah terasa nikmatnya di mulut ya?
Memang, keripik singkong balado tidak hanya lezat untuk dinikmati sebagai camilan, tapi juga bisa menjadi pilihan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman. Selain itu, keripik singkong balado juga menjadi bisnis yang menjanjikan, karena diminati oleh banyak orang. Yuk, kita bahas lebih lengkap tentang keripik singkong balado ini!
Bahan-bahan Keripik Singkong Balado
Untuk membuat keripik singkong balado, tentunya kita memerlukan bahan-bahan yang sesuai dengan resep. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- Singkong segar sebanyak 1 kg
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu balado yang terdiri dari:
- Cabai merah besar sebanyak 10 buah
- Cabai rawit sebanyak 15 buah
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air matang secukupnya
- Tomat sebanyak 2 buah (opsional)
Bahan-bahan tersebut bisa dirubah sesuai selera dan kebutuhan. Misalnya, jika ingin lebih pedas, bisa menambah jumlah cabai rawitnya. Jika ingin lebih gurih, bisa menambah gula pasirnya. Jika ingin lebih segar, bisa menambahkan potongan tomat.
Cara Membuat Keripik Singkong Balado
Setelah menyiapkan bahan-bahan, kita bisa mulai membuat keripik singkong balado. Berikut langkah-langkahnya:
- Kupas singkong dan iris tipis-tipis menggunakan alat mandolin atau pisau yang tajam.
- Cuci singkong yang telah diiris hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, tiriskan singkong hingga airnya benar-benar keluar dan singkong menjadi kering.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng singkong hingga matang dan kering.
- Selanjutnya, siapkan bumbu balado dengan cara:
- Blender cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, garam, gula pasir, dan air matang hingga halus.
- Jika menggunakan tomat, iris tipis-tipis tomat dan campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Setelah singkong matang dan kering, angkat dan tiriskan.
- Campurkan keripik singkong dengan bumbu balado, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam singkong.
- Keripik singkong balado siap disajikan atau bisa disimpan dalam toples untuk dijual atau dinikmati kemudian hari.
Cara Membuat Keripik Singkong Balado yang Enak dan Tahan Lama
Tidak hanya enak, tentunya kita juga ingin keripik singkong balado yang tahan lama. Berikut beberapa tips untuk membuat keripik singkong balado yang enak dan tahan lama:
- Pilih singkong yang segar dan berkualitas tinggi.
- Iris singkong dengan ukuran yang seragam, agar matangnya merata dan keringnya sama.
- Rendam singkong dalam air selama 30 menit, agar kandungan air yang berlebih pada singkong keluar dan dapat menghasilkan keripik yang lebih renyah.
- Goreng singkong dalam minyak yang cukup banyak dan dalam wajan yang cukup besar, agar singkong matang merata dan tidak menempel satu sama lain.
- Jangan terlalu lama menggoreng singkong, karena bisa membuat singkong menjadi gosong dan berubah rasa.
- Setelah digoreng, tiriskan singkong hingga benar-benar kering dan tidak berminyak.
- Campurkan bumbu balado dengan keripik singkong yang masih hangat, agar bumbu meresap dengan maksimal.
- Jangan lupa untuk menyimpan keripik singkong balado dalam wadah yang tertutup rapat, agar tidak lembab dan tahan lama.
Manfaat Keripik Singkong Balado
Tidak hanya lezat, ternyata keripik singkong balado juga memiliki manfaat untuk tubuh kita. Berikut beberapa manfaat keripik singkong balado:
- Sumber energi: Keripik singkong balado mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga dapat memberikan energi bagi tubuh kita.
- Kaya akan serat: Singkong mengandung serat yang tinggi, sehingga keripik singkong balado bisa membantu memperlancar pencernaan.
- Mengandung antioksidan: Bumbu balado yang digunakan pada keripik singkong balado juga mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga bisa membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Keripik Singkong Balado sebagai Bisnis
Keripik singkong balado tidak hanya bisa dinikmati sebagai camilan, tapi juga bisa dijadikan bisnis yang menguntungkan. Kita bisa memulai bisnis ini dari rumah, dengan memproduksi keripik singkong balado sendiri dan menjualnya secara online atau offline.
Untuk memulai bisnis keripik singkong balado, kita perlu memperhatikan beberapa hal, seperti kualitas bahan baku, resep yang enak, kemasan yang menarik, dan harga yang bersaing. Kita juga bisa menambahkan varian rasa pada keripik singkong, misalnya keju, balado, pedas, manis, atau lainnya.
Untuk mempromosikan bisnis keripik singkong balado, kita bisa memanfaatkan media sosial, seperti Instagram, Facebook, dan Twitter. Kita juga bisa membuat website atau marketplace sendiri untuk menjual produk kita.
Kesimpulan
Nah, Sobat SinarNarasi, itulah tadi pembahasan tentang keripik singkong balado. Dari cara membuatnya, tips agar keripik tahan lama, manfaatnya, hingga bisnis yang bisa dijalankan dari keripik singkong balado. Selamat mencoba membuat keripik singkong balado sendiri di rumah, atau membeli keripik singkong balado untuk dinikmati sebagai camilan. Jangan lupa, konsumsi dengan bijak ya!