Hello Sobat SinarNarasi, kali ini saya akan berbagi resep nasi bakar ayam suwir yang bisa membuat hari-harimu semakin spesial. Nasi bakar ayam suwir merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang, diisi dengan ayam suwir yang dibumbui dengan berbagai rempah, dan dibakar hingga matang. Selain itu, nasi bakar ayam suwir juga diberi saus pedas gurih yang bikin nagih. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak ulasan berikut ini!
Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 kg nasi putih
- 500 gram daging ayam fillet, potong-potong dan suwir-suwir
- 5 lembar daun pisang
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, parut halus
- 3 cm lengkuas, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat nasi bakar ayam suwir yang mudah dan praktis:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging ayam suwir dan aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan saus sambal. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
- Tambahkan telur kocok dan aduk rata. Masukkan potongan tomat dan bawang bombay. Masak hingga sayuran layu.
- Siapkan daun pisang, letakkan satu lembar daun pisang di atas meja. Ambil sejumput nasi putih dan letakkan di tengah daun pisang.
- Tambahkan ayam suwir di atas nasi putih. Tutup dengan sejumput nasi putih lagi.
- Lipat daun pisang hingga menutupi nasi dan ayam suwir. Kukus nasi selama 15-20 menit.
- Setelah itu, bakar nasi yang sudah dikukus di atas api kompor atau panggangan hingga matang dan beraroma harum.
- Sajikan nasi bakar ayam suwir dengan acar mentimun dan sambal terasi.
Tips Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir yang Lezat
Untuk mendapatkan nasi bakar ayam suwir yang lezat, kamu perlu memperhatikan beberapa tips berikut:
- Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Bumbui ayam suwir dengan rempah-rempah yang cukup, agar rasanya lebih gurih dan sedap.
- Saat mengukus nasi, pastikan air yang digunakan sudah mendidih dan jangan membuka kukusan selama proses pengukusan berlangsung.
- Sebelum dibakar, biarkan nasi bakar terlebih dahulu hingga dingin agar tidak mudah hancur saat dibakar.
Kesimpulan
Nasi bakar ayam suwir adalah hidangan yang cocok disajikan di berbagai acara, seperti keluarga, kumpul-kumpul, atau arisan. Dengan rasa pedas gurih yang bikin nagih, nasi bakar ayam suwir bisa menjadi menu favorit keluargamu. Yuk, coba buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan tips di atas. Selamat mencoba!