Mengenal Nasi Goreng Merah, Makanan Khas Indonesia yang Menggugah Selera
Hello Sobat SinarNarasi, kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal lezat dan menggugah selera, yaitu nasi goreng merah. Makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia bahkan hingga ke mancanegara. Nasi goreng merah sering dijadikan menu sarapan atau makan siang untuk mengisi perut. Tidak hanya itu, nasi goreng merah juga sering dijadikan hidangan spesial untuk acara-acara tertentu. Mari kita lebih mengenal dan mengeksplorasi nasi goreng merah ini.
Nasi goreng merah biasanya dibuat dari nasi putih yang diolah bersama rempah-rempah seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan cabai merah. Selain itu, bahan-bahan lain seperti kecap, garam, gula, dan minyak goreng juga digunakan untuk memberikan cita rasa yang khas. Beberapa orang juga menambahkan bahan-bahan lain seperti potongan daging, udang, atau ayam untuk membuat nasi goreng merah yang lebih spesial.
Selain memiliki cita rasa yang khas, nasi goreng merah juga memiliki kandungan gizi yang cukup. Nasi goreng merah mengandung karbohidrat dari nasi, protein dari bahan tambahan seperti daging atau udang, dan vitamin dari sayuran seperti wortel atau kacang polong.
Cara Membuat Nasi Goreng Merah yang Enak dan Mudah
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat nasi goreng merah di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti:
Bahan-bahan:
- 3 piring nasi putih
- 100 gram udang kupas dan bersihkan
- 1 buah wortel, potong dadu
- 50 gram kacang polong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan udang, wortel, dan kacang polong. Aduk hingga udang berubah warna.
- Masukkan nasi putih, garam, dan kecap manis. Aduk rata hingga bumbu meresap dan nasi berubah warna menjadi merah.
- Angkat dan sajikan nasi goreng merah di atas piring.
Nah, mudah sekali bukan? Kamu bisa menyesuaikan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan selera dan keinginanmu. Selain itu, cara penyajian nasi goreng merah juga bisa disesuaikan dengan selera, misalnya disajikan dengan irisan telur dadar atau kerupuk sebagai pelengkap.
Keunikan Nasi Goreng Merah di Berbagai Daerah
Meskipun nasi goreng merah sudah menjadi makanan yang populer di Indonesia, namun setiap daerah memiliki keunikan dan variasi tersendiri pada sajian ini. Berikut adalah beberapa variasi nasi goreng merah yang dijumpai di beberapa daerah di Indonesia:
1. Nasi Goreng Merah Aceh
Nasi goreng merah Aceh memiliki cita rasa khas yang berasal dari rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga yang ditambahkan pada bumbu nasi goreng merah. Selain itu, tambahan bahan seperti daging atau kerang juga sering dijumpai pada nasi goreng merah Aceh.
2. Nasi Goreng Merah Makassar
Nasi goreng merah Makassar memiliki tambahan bahan seperti daging sapi atau ayam yang diiris tipis dan dijadikan topping untuk nasi goreng merah. Selain itu, nasi goreng merah Makassar biasanya disajikan dengan kerupuk dan irisan telur dadar sebagai pelengkap.
3. Nasi Goreng Merah Surabaya
Nasi goreng merah Surabaya memiliki rasa pedas yang cukup kuat dan disajikan dengan tambahan topping seperti kerupuk, acar, dan irisan timun. Bumbu-bumbu yang digunakan pada nasi goreng merah Surabaya biasanya lebih sederhana dibandingkan dengan variasi di daerah lain.
Kesimpulan
Nasi goreng merah memang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Selain itu, nasi goreng merah juga memiliki variasi yang beragam pada setiap daerah di Indonesia. Kamu bisa mencoba membuat nasi goreng merah di rumah dengan bahan-bahan dan cara penyajian yang disesuaikan dengan selera dan keinginanmu. Selamat mencoba!