Siapa yang Tak Kenal dengan Asam Manis?
Hello Sobat SinarNarasi! Siapa yang tak kenal dengan masakan asam manis? Masakan ini sudah menjadi populer di kalangan masyarakat Indonesia, bahkan di luar negeri. Asam manis memiliki rasa yang nikmat dan segar, tak heran jika banyak orang yang menyukainya. Salah satu yang membuatnya nikmat adalah kombinasi rasa manis dan asam yang seimbang. Nah, dalam artikel ini, kami akan berbagi resep asam manis yang bisa kamu coba di rumah. Simak baik-baik ya!
Bahan-bahan untuk Asam Manis
Sebelum memulai memasak asam manis, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:- 500 gram daging ayam/ikan/udang- 1 buah bawang bombay- 2 siung bawang putih- 2 buah cabai merah besar- 2 buah cabai hijau besar- 1 buah nanas- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tomat- 2 sdm saus cabai- 1 sdm saus tiram- 1 sdm gula pasir- 1 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Asam Manis
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak asam manis. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:1. Potong daging ayam/ikan/udang menjadi ukuran kecil dan cuci bersih. Lalu, lumuri dengan garam dan merica bubuk, biarkan selama 10 menit.2. Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah serta hijau besar. Potong nanas menjadi dadu kecil.3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan hijau, tumis hingga layu.4. Masukkan daging ayam/ikan/udang yang sudah dibumbui, masak hingga berubah warna dan matang.5. Masukkan nanas dan tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, dan saus tiram. Aduk rata.6. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga meresap.7. Tuangkan sedikit air, masak hingga kuah mengental dan meresap pada daging ayam/ikan/udang.8. Angkat dan sajikan asam manis dalam piring saji.
Tips Membuat Asam Manis yang Lezat
Agar asam manis yang kamu buat lebih lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang perlu kamu perhatikan:- Pilih daging ayam/ikan/udang yang segar agar rasanya lebih enak.- Jangan terlalu banyak menambahkan garam dan saus untuk menghindari rasa asin yang berlebihan.- Potong nanas menjadi dadu kecil agar mudah diolah dan memberi rasa segar pada asam manis.- Jangan terlalu lama memasak daging, agar tidak terlalu kering.- Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu kental.
Selamat Mencoba!
Itulah resep asam manis yang bisa kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu yang ingin membuat masakan asam manis yang nikmat dan enak. Selamat mencoba!