Hello, Sobat SinarNarasi! Siapa yang suka makan ayam bakar? Pasti kebanyakan orang suka dong! Nah, kali ini kita akan berbagi resep ayam bakar yang sedikit berbeda dari yang biasa. Yaitu, ayam bakar bumbu rujak. Rasanya yang pedas, manis, dan asam bikin lidah bergoyang. Jangan khawatir kalau kamu belum pernah mencoba membuatnya, karena kali ini kami akan berbagi resepnya dengan lengkap.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah siap. Berikut ini daftar bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 8 buah cabai merah, haluskan
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 2 sdm asam jawa, larutkan dengan air
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- Daun pisang secukupnya, untuk membungkus ayam
Setelah semua bahan tersedia, sekarang saatnya kita mulai memasak.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Berikut ini adalah tahapan-tahapan dalam membuat ayam bakar bumbu rujak:
- Campurkan bawang putih, cabai merah, gula merah, asam jawa, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Lumuri ayam dengan campuran bumbu rujak. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu.
- Biarkan ayam meresap selama 30 menit.
- Siapkan panggangan atau teflon yang telah dipanaskan dengan api sedang.
- Olesi panggangan atau teflon dengan minyak goreng.
- Bungkus ayam dengan daun pisang.
- Panggang ayam di atas panggangan atau teflon. Balik ayam secara teratur agar matang merata.
- Masak ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Ayam bakar bumbu rujak siap disantap! Kamu bisa menambahkan nasi putih dan sayur sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Tips dan Trik dalam Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
Berikut ini adalah tips dan trik yang bisa kamu gunakan saat membuat ayam bakar bumbu rujak:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit ke dalam campuran bumbu rujak.
- Saat membalut ayam dengan daun pisang, pastikan ayam tertutup rapat. Hal ini akan membuat daging ayam lebih empuk dan berisi.
- Jangan memasak ayam dengan api yang terlalu besar. Gunakan api sedang agar daging ayam matang merata dan tidak gosong.
Kesimpulan
Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan cara memasak yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuat hidangan yang enak dan bergizi untuk keluarga. Selain itu, rasa pedas, manis, dan asam dari bumbu rujak membuat ayam bakar ini semakin spesial. Jangan lupa coba resep ini di rumah ya, Sobat SinarNarasi!