Hello Sobat SinarNarasi, kali ini saya akan berbagi resep ayam bakar rumahan yang lezat dan mudah dibuat. Ayam bakar merupakan salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga memiliki banyak kandungan protein yang baik untuk tubuh. Nah, jika kamu ingin membuat ayam bakar sendiri di rumah, yuk simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat ayam bakar, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan untuk membuat ayam bakar rumahan ini sangat mudah didapatkan, di antaranya:- 1 ekor ayam (ukuran sedang)- 2 buah jeruk nipis- 3 siung bawang putih- 3 cm jahe- 2 lembar daun salam- 1 batang serai- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1 sendok makan garam- 1 sendok makan gula merah- 2 sendok makan kecap manis- 100 ml air matang- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Rumahan
Setelah semua bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat ayam bakar rumahan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:1. Bersihkan ayam sampai bersih, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Kemudian lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit.2. Haluskan bawang putih dan jahe, kemudian tambahkan merica, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.3. Olesi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.4. Panaskan wajan dan masukkan ayam beserta bumbunya. Tambahkan air, daun salam, dan serai ke dalam wajan. Masak hingga ayam matang dan bumbunya meresap. Angkat ayam dan tiriskan.5. Siapkan alat pemanggang dan olesi dengan minyak goreng. Panggang ayam di atas pemanggang sambil diolesi bumbu yang tersisa hingga ayam berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
Tips Agar Ayam Bakar Rumahan Lebih Enak
Agar ayam bakar rumahan yang kamu buat lebih enak dan lezat, ada beberapa tips yang bisa kamu coba:1. Gunakan ayam dengan kualitas yang baik dan segar agar hasilnya lebih enak dan lezat.2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis agar dagingnya lebih empuk dan tidak bau amis.3. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dan rasanya lebih nikmat.4. Jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat dipanggang agar dagingnya tidak mudah hancur.5. Gunakan minyak goreng secukupnya saat memanggang agar ayam tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Itulah resep ayam bakar rumahan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas dan tips yang sudah disebutkan, kamu pasti bisa membuat ayam bakar yang enak dan lezat di rumah sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!